タルトチェリー

タルトチェリーについては、40近くもの研究成果が発表されていますが、新たな健康に役立つ働きが発見されました。
 
筋肉の機能の維持とトレーニング後の筋肉回復を早めること、そして筋肉の痛みや不快感、こわばりなどが早く和らぐことも確認されました。 

人での臨床試験では、タルトチェリーに筋肉機能についての有効性が科学的に認められています。


1日に2回タルトチェリージュースを飲むことで、運動後の筋疲労症状が軽減し、運動後の4日間の筋肉疲労による強度の低下が22％から4％にも減っていました。 


別の試験では、マラソンのランナーが、レースの前5日間、レース当日、そしてレース後2日間、タルトチェリージュースを摂取したとこ

ろ、筋肉の疲労と機能がより早く回復しているのを実感しています。


他にもレースの1週間前から摂取した群では、コントロール群よりもレース後の痛みが少なかったことも確認されています。


アントシアニンはブルーベリー、ラズベリー、ビルべりーなどに含まれる色素で、高い健康効果を持つことが知られ、

心臓、細胞、脳の健康にも役立つ抗酸化成分としても知られています。


そして、タルトチェリーが多くの研究者を魅了するのは、他の果物よりもはるかに多くのアントシアニンを含み、また、その他の果物に含

まれていないアントシアニンを含むからです。