今日も歩いて認定調査に行きました
。
風は心地よく、目に映る花々も気持ちいい。
昨日は野菜の無人販売所のズイキに目
が止まりました。
うちの方では食べる習慣がなかったので食べたことがないのです。
ネットで検索したら茹でる鍋に入る程度の長さにカットして皮を剥く。
はい、剥きました。
ふきと違って簡単に皮を剥くことができました。
これで1時間、酢水につけるとあったのでやりました。
その、あと2分茹でる。お湯から浮かないように落とし蓋で押さえること。
茹で上がったのを水にさらす。はい、さらしました。
椎茸、こんにゃく、油揚げと一緒にめんつゆで煮ました。
美味しい
何で今まで調理しなかったんだろう。もったいないことしたわあ～
でもまあ、この歳で新しい味を覚えました。
花もきれいです。
おまけ料理を一つ。
唐揚げ、人参、タマネギ、揚げ茄子で酢豚ならぬ、酢鶏を作りました。
これも美味しかったです。
お出でいただきありがとうございます。
今日の歩数 10,735歩 7,20キロ 107％達成。
