ぶぶか／さわ田／武蔵野アブラ学会／祥

吉祥寺の油そば、ラーメンのお店を回ってきました。


■ぶぶか：白丸ネギ油そば（840円）



ぶぶかの油そばには濃厚タレの「黒丸」とあっさりした「白丸」があります。

今回はあっさりした「白丸」にしました。
さらにネギを頼んでよりヘルシー感が増します。





初めは器の底のタレを絡めて、
その後酢、ラー油、にんにく、豆板醤などを順に入れていただきました。




■さわ田：特製炭火焼鯵煮干塩そば（1050円）



器も見た目も食材も凝っています。



今回は「炭火焼鯵煮干塩そば」について公式サイトより引用
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希少な鯵の炭火焼煮干を使用した動物系不使用の純煮干のスープの一杯。 ほのかに炭火焼の香ばしさと鯵本来の甘みを感じる一杯です。より美味しいスープに仕上げるため化学調味料を使用せず、水にもこだわりました。
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らぁ麺さわ田






■武蔵野アブラ学会：アブラそば半チャーハンセット（890円）





何店舗かあり、お店によってメニューやテーブルトッピングが少し違うようです。

この日は「アブラそば半チャーハンセット」にしました。

ウーロン茶がついてきます。
辛もやしとスープはセルフサービス。



油そばとチャーハン。
見るだけでお腹いっぱいになります。
実際満腹でした。






■祥：特金祥らーめん（980円）



細麺に豚骨スープ。



チャーシュー、角煮、煮卵、海苔、ネギなどの具。

テーブルトッピングの種類が多いのが特徴。



この日は胡麻、紅生姜、辛子高菜、辛もやしなどを入れました。
ニンニクは自分でつぶすタイプ。



ごちそうさまでした。

最新の価格とは異なる場合があります。

明星 ぶぶか油そば 163g×12個 1食(163g)当たり 熱量:770kcal、たんぱく質:10.3g、脂質:38.1g、炭水化物:96.4g、食塩相当量:5.7g、ビタ... 明星食品