東京23区内 老舗ラーメン【戦前創業店】
2017.12初稿UP。その時点での現存店。2019年12月加筆・修正。
2020年1月大幅加筆・修正。以後、随時修正中です。
※＝管理人実食済、リンク先はラーメンデータベース
店舗名後ろの★印＝辨麺（汁あり）提供店。「辨麺」についてはコチラをご覧ください。
※店舗創業年は、末尾記載の書籍・雑誌等から情報を得、店舗公式サイトやWEBマガジン等インターネットでの情報等で裏付けなどをして記載したものです。間違いがある場合もありますので、情報等を最下段コメントにてお寄せいただければ幸いです。（以上、「Ⅱ」以降同じです）
（春日・ゑちごやの外観、チャーシューメン）
1876 明治10 ※ゑちごや 春日・菊坂下 ＊中華類提供は昭和25年ごろから。
1887 明治20 ※とらや 柴又帝釈天 ＊ラーメンの提供開始時期は不明
1889 明治22 ※神楽坂龍公亭 神楽坂
＊開業当初は寿司店。中華を提供し始めたのは大正時代末期（大正10年とも大正14年ともいわれる）。
1897 明治30ごろ ※水新菜館 浅草橋 ＊ラーメンの提供は1972年から。
1899 明治32 ※維新號
＊当初は神保町で開業。1947（昭和22）に銀座八丁目で営業再開（現在の「銀座維新號」。当時は中華饅頭専門店）。現在の本店は赤坂。
1906 明治39 ※揚子江菜館 神保町
1911 明治44 ※漢陽楼 神保町
1912 明治45 味の萬楽 外神田
1912 明治45 萬楽飯店 神保町 ＊「味の萬楽」「萬楽飯店」は兄妹の関係の経営で、兄妹の曽祖母が日本橋にて創業した店を基にする。
＊一部メディアで「現役店で最も古い中華料理店」との紹介があったが、無論誤りである。
1912 大正元 ※天府 内神田 ＊神田五十番から1987年に屋号変更した店と思われる（小菅桂子・著「にっぽんラーメン物語」より。店舗にて管理人が経営者姓を確認済であるが、神田五十番の後継店であることの確認は取れていない。此方にまとめてある。
※この3店（萬楽と天府）はどちらが先に開店したのかは不明。
1914 大正3 ※中国料理大勝軒 茅場町 ＊一部メディアで「人形町大勝軒系」と紹介されているが、相当古い時期から経営者が変わっており今では「人形町系」とは無関係である。
1914 大正3 直久 ＊創業は山梨県甲府市の日本蕎麦店「更科」。ただし、中華そばを提供していた。ラーメン専門店の創業は1967（昭和42）年10月、銀座数寄屋橋にて。現在は株式会社フククルフーズ が経営するチェーン店。リンクは公式サイト。
1917 大正6 ※生駒軒水天宮 水天宮 ＊2018年12月閉店
※この店自体の「暖簾分け」は1964（昭和39）。初代の生駒軒創業時は台東区松が谷の製麺所。現存（2018年8月時点）する「生駒軒」最古参は北区堀船の生駒軒らしい。本サイトでは、水天宮店が初代の縁戚（初代の実姉の養子の娘夫婦）であることから掲示した。人形町の生駒軒を「生駒軒発祥」とするサイトがあるが、人形町店は「生駒相互親睦会」の事務所がある店（2018年8月、水天宮店舗奥様に確認）で、同時期に数店が生駒軒として開業した（人形町店にて確認）。
1919 大正8 ※巴家料理店 大手町 ＊2019年1月31日閉店。
1923 大正12 坂本屋 西荻窪 ＊2019年10月から、当面カツ丼の提供のみ
※中華楼 蔵前
1924 大正13 ※やよい 浅草
1924 大正13ごろ ※復興軒 業平橋
1925 大正14 ※品香亭 三田
三笠会館（揚州名菜・秦淮春）銀座五丁目
＊大正14年6月、歌舞伎座前氷水屋として創業。昭和22年、現在の銀座並木通りに開店。
1926 大正15 ※萬福 東銀座
（東銀座 萬福のワンタンメン）
1926 大正15以前 ※中華麺家まんまる 四ツ木（葛飾・本田渋江「萬来軒」として の創業。大正15年発行の東京支那料理業組合員名簿（書名「大東京の現況：飲食料品業界専門」）の中に当時の本田村澁江、現在の葛飾区四ツ木所在として「萬来軒」（経営者・藤ノ木氏）の名が見える。
昭和初期 ※あさひ 浅草
1926 昭和元 ※銀座アスター本店 銀座一丁目
1927 昭和2 ※中村屋[Manna] 新宿
＊中村屋喫茶部の設立時期。中村屋[Manna] では伊府麺などを提供している。
（新宿・中村屋[Manna] の伊府麺））
1928 昭和3 ※三河屋 堀切菖蒲園
※深川煉瓦亭本店 新大橋（森下）
1930 昭和5 ※菊水軒 人形町
※楽楽 森下
三勝菜館 門前仲町
1930 昭和5頃 三喜屋 宝町（京橋）
※たいめいけん 日本橋
※春木家本店 荻窪
1932 昭和7 ※ 廣豊楼 神田
1933 昭和8 ※来来軒 祐天寺（1933年創業ともある）
ラーメン松楽 秋葉原（昭和初期ともある）
＊現在府中にある萬来軒の支店からスタート。＊2019年1月25日閉店。
（閉店間際だった萬来軒総本店の店内。ボクが食べた数日後に閉店してしまった）
1935 昭和10 ※ふぢの 豊洲市場 ＊築地場内から移転
※かいらく 王子
昭和10ごろ ホープ軒 吉祥寺 ＊錦糸町で貧乏軒という屋台でスタートした時期。
1936 昭和11 ※中華料理永楽 京成小岩
1941 昭和16ごろ ※銀座ホール 砂町銀座
1944 昭和19 ※小洞天日本橋本店 日本橋（写真↓）
参考書籍等：発行順、★＝単行本 ☆＝MOOK本、雑誌
★「トーキョーノスタルジックラーメン」山路力哉・幹書房（2008年6月刊）
★「日本ラーメン秘史」大崎裕史・日本経済出版社（2011年10月刊）
★「町中華とはなんだ 昭和の味を食べに行こう」町中華探検隊・立東舎（2016年8月刊）
☆「町の中華」BRUTUS833号・マガジンハウス（2016年10月刊）
★「東京ノスタルジック町中華」タツミMOOK・辰巳出版（2016年11月刊）
☆「みんなの町中華」散歩の達人 2018年1月号・交通新聞社（2017年12月刊）
☆「絶品！町中華 首都圏版」ぴあMOOK・ぴあ株式会社（2018年12月刊）
☆「定食マニア」散歩の達人 2019年2月号（2019年1月刊）
★「町中華探検隊がゆく！」町中華探検隊・交通新聞社（2019年2月刊）
☆「塩・醤油 しみるラーメン」おとなの週末2019年2月号・講談社ビーシー（2019年2月刊）
☆「昭和の東京を歩く」散歩の達人 2019年7月号（2019年6月刊）
☆「絶品！横浜の町中華」ぴあMOOK・ぴあ株式会社（2019年9月刊）
☆「荻窪・西荻窪」散歩の達人 2019年11月号（2019年10月刊）
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