思い出のエビフライ定食

丹波篠山に帰ったら絶対に食べたいと思っていた久水のエビフライ定食両親も、ここのエビフライが好きで何度も足を運んだ場所地元の人にも人気でお昼時は混んでいます5年ぶりに行ったのにお値段は、その...

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2024年6月2日

いなりずしが好き

いなり寿司が好きです。主人の好物の一つがいなり寿司です。丸亀製麺でもうどんよりもいなり...

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2024年5月16日

排骨拉麺・万かつサンド　-2024アキバ散策-

ひさびさ秋葉原の街へ・・・年に数度の街中散策ですが、今回は３月３１日で閉店となる「肉の...

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2024年3月20日

料理レシピの思い出　訪問看護

今の職場（看多機）に移る前は訪問看護を20年間してました。まだ在宅看護論というものがまだない時代の看護学生だった私がなぜ在宅での看護に興味があったのか...

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2024年1月18日

ホンコンやきそば

ホンコンやきそば知っていますか？私は小さい頃すごく好きでした❤️最近この商品が一部地域にしか売っていない事を知りました当...

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2023年10月15日

シャリシャリ氷の冷やし飴

生姜シロップを作りました。 別名冷やし飴。 以前行ったお店で冷やし飴を注文したら氷の塊ではなくかき氷にした氷を入れてくれました。...

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2023年7月22日

ポッポが好きだ

か子供のころ、大和駅の近くにイトーヨーカドーがあった。近くには通ってたスイミングがあり...

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2023年6月6日

たまごトースト ／ 思い出の味

もう40年以上前ですが ･･･ 厨房で毎日、せっせとこの「たまごトースト」を作ってお客様に提供してました～ 時々、食べたくなる若かりし頃の思い出の味（レシピ）です ...

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2023年5月17日

記憶を辿るレシピ・きゃらぶきの佃煮

一月の終わりから咲きだした蘭の花が全部、咲きそろい窓辺を華やかにしてくれていますこの季...

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2023年4月18日

祖母の思い出の味

子供のころ遊び疲れ、お腹を空かせた夕方などに祖母が冷ご飯で作ってくれたカレーチャーハン...

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2023年4月13日

お茶漬けと相性が良い山椒味

「おちゃづけと あいしょうがよい さんしょあじ」ありがたい事に、毎年この時期になると大阪の姉からイカナゴの釘煮が届いて、春の訪れを感じます(´...

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2023年3月15日