1月23日、土曜日…雨です。
夫は⛳ゴルフの予定だったが中止に😓
早起きして、作ったお弁当二つ🍱
卵焼き、鶏肉照り煮、赤魚西京焼き、花豆、切り干し大根、キュウリ酢の物、トマト🍅
おむすび…梅干し、海苔佃煮
家でお昼ご飯にします😅
11月2日、朝から雨☔
午前中にインフルエンザ予防接種に行きました。
今朝から、食べると左顎がガクンガクン😆
痛みはないけれど…
顎関節症⁉️
もう少し様子をみます😅
保存食あれこれ作りました。
煮込みチャーシュー1.5キロ
糸で縛って
1時間茹でて
調味料、生姜、ニンニク、葱など入れて更に1時間以上
煮込んでいる間に
ちりめん山椒
キュウリ酢のもの
コアジ南蛮漬
美味しく出来ました😃
10月8日、寒くなりましたね。
もう冬支度ですかね😅
台風14号の影響で朝からずっと雨☔
こういう季節は、鼻炎が出て
朝は、くしゃみ6連発😭
鼻水が…
さて、
夫が栗の渋皮煮を作りました🌰
栗3キロ
熱湯に入れて冷めるまで約３時間そのままにして
渋皮(鬼皮)を剥く
(時間かかります)
剥いたら直ぐに水に浸ける
重曹を入れて5分煮てあく抜き
湯を捨てて又あく抜き
3回繰り返し
水に浸し
表面をブラシで軽く擦り、棉状の繊維を取り除く
(結構大変な作業です)
たっぷり目の水を入れて
ザラメ中双糖砂糖3割入れて
火にかける
沸騰したら弱火で灰汁を掬いながら30分
残りのザラメ砂糖加え弱火で20分
そのまま冷ます。
実際には、氷砂糖も入れて
2時間程弱火でコトコト…
一日かかりました。
う～ん、美味しい‼️
手間をかけただけあるね😃
私は、火にかけただけやけどね😅
☆ ☆ ☆
キレイなほうれん草が安かったので
夕飯に白和えを作りました
人参、コンニャクも入れて
美味しい😋
夕飯は
ほうれん草の白和え
クリームシチュー
カキ、エビ、鶏肉、マシユルーム、玉ねぎ、ジャガイモ、人参、アスパラガス
昨日のおでん🍢
取り合わせは？
栄養のバランスは良いですね😃
10月2日、秋晴れの気持ちいい一日。
かかりつけの内科に薬をもらいに行ったところ
えらい行列が❗
昨日から始まったいる
インフルエンザ予防接種の予約でした。
うっかりしていました💦
慌てて並ぶと
本日の予約は私が最後でセーフ😅
この後、眼科で薬をもらって
上神谷(にわだに)米の新米玄米の予約をしに
息子家族は3袋、うちは2袋
またまた🚙💨次は光明池のコムボックスへ
頼まれていた、ブルーゼロクッション4箱を買いに
午前中に用事済ませ
昼食は
買ってきた天ぷらと冷凍うどんで
釜揚げうどんモドキ
食後のおやつは
わらび餅
どちらも美味しくいただきました😋
三泊四日で白浜椿に行っていた夫が帰ってきました😃
アオリイカはまだ小さく
時期ではなく
釣果は大ぶりのベラ🐟10数匹
素焼きにして煮たり味噌汁にいれたりします。
ここからは私の出番
買ってきた
子持ち鮎は甘露煮に
小鰺は南蛮漬に
太刀魚は炊き込み御飯にしました。
★夕飯は
太刀魚ご飯
豚汁
玉子焼き
タコ煮物
茄子味噌炒め
サラダ
ご飯、美味しくて食べ過ぎたかな😅
9月23日、連休明けの曇り空
お店の入り口に いがぐりが
ママさん手作りのケーキ
いつも大満足のランチタイム💕
Kさんに手作り品
Kさんと3ヶ月ぶりに「ころかふぇ」でランチしました。
上神谷の田園風景
お店の入り口に いがぐりが
少しいただきました🌰
今日のランチは
野菜たっぷりの豚しゃぶの冷サラダ
茄子味噌炒め
さつまいも、筍、人参の煮物
味噌汁
ママさん手作りのケーキ
今日は、パンナコッタを
😋
いつも大満足のランチタイム💕
霊感のあるKさんのお話は
不思議・ふしぎ・フシギ…⁉️な事ばかり
楽しくお喋りして
Kさんに手作り品
ポケットティッシュケース、和のコースターをいただきました😁
30年以上も前に作った籐のお皿に
置いてみたら
秋の色ですね🍂
さて、おうちご飯の掲載も
そろそろ飽きていませんか？
一応載せてみます😅
★夕飯
ハンバーグ(夫の希望)
付け合わせは
シメジ、大根おろし、キャベツ、ミニトマト
蓮根きんぴら
カボチャ(昨日の煮物残り)を潰して、コーンスープと牛乳でのばした
クリームスープ(夫の希望)
マグロとカンパチのカルパッチョ
美味しくいただきました😋
☆ ☆ ☆
一休先生に教えてもらった
ブルーゼロクッション
早速、コムボックスまで買いに走りました🚙💨
蜂の巣みたいになっているね
車の運転席、食卓の椅子に置いてみようかな😁
9月22日、ずいぶん涼しくなりましたね。
夫が3回に分けて釣ってきたハゼ
ざっと200匹以上⁉️
甘露煮にするのは私の仕事
昆布を敷いて、水、酒、味醂、砂糖、醤油
山椒の実
砂糖はザラメと氷砂糖を入れました
弱火でコトコト…
今年も美味しく出来ますように😅
★朝食は
りんごはコレステロールに良いとか
★昼食は
チャーハンとスープ
チャーシューやネギは冷凍保存してあります
夏の間、な～んもやる気が出なかった
そろそろ、始めなければ
さて★夕飯は
スズキのムニエル
エリンギ、舞茸、ミニトマト
カボチャ煮物
蓮根、人参のきんぴら
納豆
蜆味噌汁
☆ ☆ ☆
水曜会の皆さんから落語を聴かせて～と言うことで
昨年は、覚えたての「悋気の独楽」と
大会用に20分を8分に縮めた「転宅」を聴いていただいた
今日から「ふぐ鍋」17分程の演目ですが
覚えようと
桂吉朝さんのYouTubeを聴いています📲
9月18日、蒸し暑い一日です。
国勢調査、インターネットで回答しました。
★朝食は
珍しく和食にしました
写真撮り忘れましたが
鮭の塩焼きと、残りのレンコンゴボウのきんぴら
ご飯
夏の疲れが残っています💦
坐骨神経痛が時々顔を出します
明日から息子家族と2泊３日で、白浜椿に行きます
その前に、整骨鍼灸院で
マッサージ、お灸をしてもらって元気回復！
★昼食は
簡単、お寿司で
昨日の演奏をICレコーダーに録音したのを聴きながら
一休みして
国勢調査をインターネットで提出しました
急に雨が降り出しましたね
2階の窓、閉め忘れて畳が濡れてしまいました😓
★夕飯は
豚ひれ肉、海老、鰺のフライ
筍の土佐煮
アサリの味噌汁
キュウリ浅漬け、蒸し大豆、カニかま
アジ南蛮漬(残り物)
☆ ☆ ☆
落語家の、笑福亭松枝さんの著書
「ためいき坂 くちぶえ坂」をまた読み返しています
七代目松鶴師匠のお弟子さんたちのお話
とても、興味深く、時にホロリ😢としたり、
爆笑したり
楽しい本です
２年ほど前、松枝師匠の落語会で、
最前列で、ふんふんと感心しながら聴いていた私に
その場で直接師匠が下さった本
有難いやら嬉しいやら
読んでいるうちに、少し元気が出てきましたよ💓
明日は7時出発です🚙💨
9月16日、月に一度の「水曜会」
副菜の
Eさん手作りのアクセサリーは
皆さんから頂いた福💕
こんな便利グッズもいただきました。
★夕飯は
炭酸水で炊いたご飯(つや姫)
さて、繁昌亭で買った手拭いで早速マスク作りました
毎月楽しみにしている、おばちゃんたちの会。
「ころかふぇ」に今日は7人集まりました。
★ランチは
トンカツ、野菜のフライ
副菜の
茄子の味噌炒め
蓮根、コンニャクのきんぴら
味噌汁
ご飯は、炭酸水で炊きあげた上神谷米(にわだにまい)
ムム…美味しい❗
うちでも試してみよう😃
食後のケーキ&☕コーヒー
Eさん手作りのアクセサリーは
じゃんけんで
✊✌️✋
皆さんから頂いた福💕
一休先生からも、ツルムラサキをいただきましたよ。
きれいに洗ってありました。
こんな便利グッズもいただきました。
★夕飯は
ロールキャベツ
コロッケ半分
蓮根、牛蒡、人参のきんぴら
アジ南蛮漬
ツルムラサキお浸し
炭酸水で炊いたご飯(つや姫)
とっても美味しかった～😋
さて、繁昌亭で買った手拭いで早速マスク作りました
なかなかええねぇ😁
9月14日、気持ちいい朝、涼しい朝です。
先週、玉すだれの師匠、T氏から電話がかかってきました📲
本部のN師が亡くなられたと
そして、Tさん、大動脈瘤で入院、手術されたんだって😭
その後、今度は肺に水が溜まり又々救急車🚑のお世話になった…
今はお元気になられました
T師匠には、大変お世話になりました。
ホテルのイベント、商店街組合、お寺さんでのイベント等
仲間でお誕生日を祝っていただいたり、またお祝いしたり
伊勢志摩にも旅行しました。
河内長野の天見温泉南天苑には3回行きましたね
仲間の、一回り上の先輩Yさんが昨年来亡くなられ寂しくなりました。
Yさんの農園でイチゴ摘み🍓
沢山の思い出いただきましたよ。
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
さて、今日のおうちご飯
★朝食は、☕コーヒーとピーナッツパン
★昼食は
海鮮巻き寿司と味噌汁
おでんの残り(これでおしまい)
孫に作った手作りマスク
かなりはげてきました😅
お揃いで6枚作りました
★夕飯は
秋刀魚の塩焼き
筑前煮…蓮根、牛蒡、人参、竹輪、高野豆腐、コンニャク、うずらの卵
焼きナス
ホウレン草白和え
キュウリ古漬けとミョウガ
豆腐とワカメの味噌汁
まぁまぁバランスの良い夕飯でした🙆
9月10日、朝から降ったり止んだりのじめっとした天気です。
今日も、やる気の出ない朝です😅
★朝食は
青汁牛乳
ホットドッグ🌭
サラダ
一応の家事は済ませて
★昼食は
カレーうどん
朝たっぷりだったので
ほんの少し
この後、文化喫茶「ゆい」さんでの
カメラマンの上さんの写真展「瞬間」
Tさんと行きました
アイスコーヒーご馳走になりました
Tさんにスダチとパッションフルーツいただきました
パッションフルーツは赤くなるまでネットに入れて吊るしておくんだって😃
お米は、いつもは地元産の上神谷(にわだに)米を玄米で購入し
5キロづつ精米しているのですが
かなり前に無くなったので
高島屋で山形産「つや姫」を精米して購入しています😃
10月から又上神谷米の新米予約が始まります😃
★夕飯
豚肉味噌漬け焼き
キャベツと卵、カニかまの中華風炒め
キュウリ、ワカメの酢のもの
焼きナス
さつま揚げ
梅ジュースソーダ割り
お腹いっぱいです😅
