こんな一日でした いただき物

ブログへの訪問有難うございます。

日曜日に息子が釣りに行き大きなハマチ？ブリ？を釣って

照り焼きとアラ煮を作って（お嫁さん）うちにもお福分け

晩ごはん助かりました

🍀お風呂にはバブを入れてますが、温泉めぐりの入浴剤を買おうかなと、思っていたら

ピンポーンとSさんが来はりました。

なんと、「草津温泉」の入浴剤くれはった!

さっそく今夜は草津温泉であったまりました。

念じてみるもんやね。

こんな一日でした 煮込みチャーシュー

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「今日は寒かったね。お父さんこんな寒うて小雨降る日に早朝ゴルフに行くのん?…と思っていたんやけど

ご一緒する相手の方が風邪気味やねんと連絡あったので、取りやめたんやて。

車が使えるので、ワタシ鍼灸整骨院に行ったらね、運良くすぐに治療してもらえて、凄く楽になったわ。

帰る時に、もう12時近くなっていたんやけど、なんやええ匂いするねって受け付けの方に言うとね、先生お昼食べてはった!

ちょっと笑ったわ。

帰りに、持ち帰り専門のお寿司屋さんに寄って、この前の土曜日には注文多くて持ち帰り出来なかった、上巻き、ウナキュウ、海老キュウ、バッテラを買ってん。ほんま美味しかった。

それからスーパーで豚バラ肉の塊が、いつもより安かったんで、3パック（1.2キロ）買ってね、久しぶりに煮込みチャーシュー作りましてん。

塩コショウして、フライパンで焼いて

水、酒、味淋、ザラメ砂糖、土生姜、ニンニク、ネギなど入れて圧力鍋で30分

これね、ラーメンにいれるとほんま美味しいねん。

夕方に業務スーパーでメジロの餌用の訳ありみかんとハーベストの丘の『またきて菜』でワタシら用のミカン買って、これから晩ごはんの用意するね。

それじゃ又ね～」

こんな一日でした。

🍀ブログがマンネリなので、ちょっと書き方を変えてみましたよ😅

3ヶ月ぶりに

ブログへの訪問有難うございます。

3ヶ月ぶりにヘヤーサロンに行きました。

🚙で25分、運転はまだしていません。

夫の送り迎えです。

先日、金柑を頂いたので甘露煮を作りました。

イワシの味醂干しも…これは夫が作りました。

どちらも美味しく出来ました。

ツワブキの佃煮

気持ちいい土曜日。

白浜椿から帰宅した夫。

釣果はありませんでしたが

ツワブキを沢山採ってきました。

早速きれいに洗って

鍋に入る大きさに切って2分湯がいて

水に晒して

皮を剥くのに２人で1時間かかりました。

3時間程水に晒して灰汁を抜き

翌朝、細いのは佃煮にしました。

３回茹でこぼして、砂糖、味醂、酒、醤油で50分程。

冷凍保存してある山椒もいれてます。

あっ、昆布も入れれば良かったなぁ。

残りのツワブキは、薄味の煮物にしました。

梅シロップ&落語のお稽古

稚拙ブログへの訪問有り難うございます。

近畿地方も梅雨入りしました。

朝から小雨🌂が。

少し肌寒いです。

今日は、月に一度の落語教室でした。

「茶漬け幽霊(三年目)」をお稽古。

あと一回のお稽古で、上がるかな😃

梅シロップ作りました。

我が家では、梅シロップを炭酸水などで割って

一年中飲みます。

息子の家の分と合わせてま8キロ漬け込みました。

一仕事終えた気分ですね☺️

煮込みチャーシュー

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ラーメン🍜には欠かせないチャーシューがなくなったので、

今回も豚ばら肉2キロほどで煮込みチャーシューを作りました。

ニンニク、土生姜、白ネギ、ニンジン

水、酒、味醂、黒砂糖、蜂蜜、きび砂糖

100グラムにカットして

塩胡椒して

フライパンで焼いて

煮汁に入れて

圧力鍋で30分

弱火で30分

ジャーン！出来上がり。

一個づつラップして、ジプロップ冷凍で保存します。

干し椎茸の甘煮も作りました。

これからの季節、ソーメンやざるうどんに欠かせません😃

煮込みチャーシューも椎茸甘煮も、息子の家にあげます。

チャーシューは、孫たちが美味しいっていってくれますよ。

椎茸の甘煮はどうかな？

明日は、梅シロップを作ります。

イチゴジャム&イワシの味醂干し

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一日雨☔の肌寒い日曜日。

一昨日、新鮮なイワシを買って、味醂干しを作りました。

砂糖、味醂、醤油のタレに一晩漬け込んで

今回で三度目の味醂干し。

孫も喜んで食べてくれます。

今日は、イチゴジャム🍓を。

これも三度目。

小粒のイチゴ、1.5キロ。

30％のグラニュー糖をまぶして、レモン汁🍋かけて、一晩置いて。

グツグツ…

保存瓶は、ダイソーで購入。

煮沸してイチゴジャムを入れて、又煮沸1分。

1.5キロのイチゴが、これだけのジャムに。

ヨーグルトやパンにのせて😋

シールも貼ってジャム瓶らしくして😅

味醂干しもイチゴジャムも息子の家にも半分持参します。

先日作った煮込みチャーシューは、ラーメンや炒飯にいれて。

孫に、美味しいと言ってもらうと頑張る💪ばあちゃんです☺️

2021/09/02

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涼しい朝でした🍃

食事の記録と言っても大したモン食べていません😅

★朝食は昨日と同じ

カフェオレ

サンドイッチ

ヨーグルト、すももジャム

イチヂク

★昼食は　

夫…日清ラ王醤油味に野菜たっぷり+チャーシュー乗せて

私…又々昨日の味噌汁に卵と素麺入れて、お椀に一杯だけ+野菜炒め少し

おやつに…珈琲&どら焼

　270キロカロリー❗💦

これ、半分にすれば良かった❗

あとで胸焼けです😆💦

このお皿と湯飲み…フーさんから頂いた物

後ろは

素敵な器でいただくと美味しいね

★夕飯は

カツ煮

サラダ

筒菜おひたし

切干大根

糸コンニャク、ピーマン炒め

しじみ味噌汁

涼しくなってきたので食欲が戻ってきました😅

食事の記録又始めようかな

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昨年の9月のブログを見直ししていたら

コレステロール値が高くて食事の記録を撮りなさいとのアドバイスで

毎日記録していました

とりあえず1週間程又やってみようかな

今朝は少し涼しかったですね

★朝食

　カフェオレ

　卵とハムのサンドイッチ

　ヨーグルト、スモモジャム

　イチジク

　

★昼食

三輪素麺

かき揚げ…玉ねぎ、人参、ミツバ

サツマイモ、茄子の素揚げ

干し椎茸甘煮、甘酢生姜

全部冷蔵庫や冷凍室にあったもので😅

つゆにはすり胡麻入れて

★夕飯はお腹がすかなくて

ほぼ残り物

素麺入りの味噌汁

カマス干物半分

カボチャスープ…冷凍していたもの

大根おろし

素揚げ茄子

　🔹🔹🔹🔹🔹

★昨日、チャーシュー作りました

豚バラ肉…１７００グラム

フライパンで焼いて

醬油、酒、味醂、砂糖、水

ネギ、玉葱、人参、土生姜、ニンニク

圧力鍋で３０分・・・更に弱火で30分

１７００グラムの豚肉が

１１００グラムになりました

煮込み汁は、網で漉して冷やして固まった脂を取り除きタレにします

息子宅にも分けます・・・いつも大好評です😊

おむすびマン&しょくばんマン

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孫のMちゃんが2～3歳の頃の食事の写真が出てきました。

おむすびマン

喜んで食べました😋

しょくぱんマン

じぃ～っと見ていて…

食べない

「しょくぱんマンと目が合って食べられない😢」

……と言いました😅

もっと可愛いおにぎりにすれば良かったんやね😅

リアル過ぎ⁉️