☆マイブーム☆

最近、むしょ～に食べたくなるのがこのインドカレー（チキン）。

hubbyのスペシャルカレーで、アメリカ・モービルで出会った親友Davidから教えてもらった本格インドカレーです。
写真はナンですが、私はこれをご飯でたべるのが好き☆


スパイスから作るカレーなんですが、最近ようやく必要なスパイスを発見。
即・購入～～！

A-priceという業務用スーパーで容量の大きなスパイスを大量に買ってしまったので、何度でも作ってもらえます♪



クローブ、カルダモン、シナモン、とかはホール（そのまま）で。
ターメリックとか、チリとか、コリアンダーとか・・・その他いろんなスパイスはパウダーで、なんと一切水をいれずに作ります。
じっくり弱火で、超・時間をかけて。


これに特製のヨーグルトを添えて。


激・うまうま☆


やみつきです