Well-Watered Garden

...and you will be like a well-watered garden in the desert.

おきなわの素朴な疑問。

2008-05-23 | おきなわ日記 2008

先日のコメントでいくつか質問がありました~。
私も常々思っていたことだったので、まとめて載せてみます。
・・・私も2ヶ月しかいないので、全然わからないのですが!(間違っていたら教えてください

おきなわっていろんな意味で「へぇ~」っという機会が多い気がします



○まっちさんのコメントから・・・

>>沖縄ではおやつに天ぷらを食べるって本当ですか?
しかもソースをかけるそうですね!?

私もびっくりしました!でもおきなわのてんぷらって私の知っているものとちがうんですよ~。普通にお弁当を売っているような商店で、「てんぷら」のお店があって、入るといろんなてんぷらが並んでいました。

一番の違いは、「味がついていること」でしたね。
衣が塩味?が結構きいてて、そのまま食べても全然OKでした。どちらかというとどっしりした衣で・・・。てんぷらの、いわゆる「カラッ」として、さくさく崩れてしまう感じじゃなくて、おうちで作ったてんぷらの感じでしょうか?だからおやつとしてそのままたべれるんでしょうね。本土で昔「コロッケ」をおやつにしていた感覚に似ているかも?

イカ、白身魚、さつまいも、かぼちゃ・・・などの定番から、ソーセージ、ハムチーズ、なんかもあるようです。
ご指摘のとおり、おきなわでは、てんぷらにはソースをかけて食べるそうです。でもおきなわのひとはウスターソースが大好きみたいです。

お店でてんぷらを出すところは衣が少しちがうところもあるようですが、ローカルなてんぷらの店は、選んだものをそのまま茶色の紙袋にいれてくれましたよ。一個40円とか?大きいのでも100円もしなかったような・・・。
出来立てのに出会うととっても美味しいのですが、かなりおなかいっぱいになってしまいます。

>あと、沖縄の人はアイススケート場でデートするのが人気とか。暑いのきらい、海水浴はTシャツなど服を着たまま泳ぐ…とか

沖縄の人に言わせると、
「夏の炎天下の中でタンクトップを着て(肌を露出して)、歩き回っているなんて観光客だけ・・・」
だそうです。さらには、
「紫外線最強のビーチでビキニで肌を焼いているのなんて考えられない・・・」

と聞きますよ。

沖縄の女性は、夏はほとんど肌を見せずに、日傘をさして歩いていますし、車に乗るときは、手袋で腕を完全カバー。人によっては帽子をかぶって・・・。
「肌を日光に当てると余計疲れる」んだそうです。

おきなわの素朴な疑問・・・また記事UPしますね~。


最新の画像もっと見る

4 Comments

コメント日が  古い順  |   新しい順
そうなんですよね (しみしみ)
2008-05-23 23:08:15
天ぷらのことは知りませんでしたが、揚げ物好きなのかなあ?ケンタの消費も多いとか言ってましたよね。
私も観光で沖縄に行った時、日中の人通りの少なさに
びっくりしました。そして夕暮れになると何処からとも無くわさわさと人が湧いてくるんですよね・・・バスガイドさんが真夏の真昼間に出歩くのは観光客だけと言ってましたっけ
そうそう、沖縄時間ってのもあるみたい。集合時間に集まる人なんかいないんですってね
昔、沖縄出身の○師が勤務していたことがあって
おもしろい指示を出したことがあります。
「日曜日以外○○をする」なんで日曜日はしないのかと聞くと日曜日だから休むとのことでした{/kaeru_en
1/}ある意味聖書的な考え方だったかも?
ありがとうございました♪ (○りまっち)
2008-05-25 20:02:07
記事にしていただいて光栄です。
素朴なギモンの数々・・・やっぱり本当だったんですね。そのTV番組でも、てんぷらの衣はボリュームがあるって言ってました

衣に塩味が利いてるのは暑い沖縄では汗をいっぱいかくから・・・?
外回りの会社員が真夏に塩をなめながらセールスに回る・・・というのと同じ発想でしょうか。

あと、JNさんの結婚式に見えていた沖縄の方で
とても美肌(色白)のご婦人の方がいらしたので、
沖縄なのに何故??? と不思議に思っていましたが、

なるほど肌を焼こうとするのは観光客くらいなのですね。ナットクです
re:そうなんですよね (jn)
2008-05-26 10:20:34
ケンタッキー 大好きなようですよ♪たくさんみかけます~。揚げ物も多いですよね。そうめんもそのままたべるより、「ソウミンチャンプル~」にして食べるし。比較的油を使う料理が多いようです。暑いからの保存の知恵なんでしょうか??

「沖縄時間」は私も聞きましたが、私の周りは皆さん定時集合されていますよ。でも、車とかのんび~り運転しているひと多いかも。いろんなことのテンポはゆっくりですね。
ただ、ひとりでせかせかしていてもどうにもならないので、一緒にのんびり&ゆったりすることを覚えました

re:ありがとうございました (jn)
2008-05-26 10:27:37
今度おきなわに来られる機会があったらぜひ「てんぷら」食べてみてくださいね。

暑いからなんでしょうかねぇ?私もそうかなと思いましたが。でも沖縄は味付けが濃いですよ。関東よりもぜんぜん…。
私は好みですけど




post a comment

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。