日本の秋。

アメリカの暦では昨日が『秋』の最初の日だったたそうです。
まだ昼間はかなり蒸し暑くなるモービルですが・・・。


先日モービル在住３０年＋の生粋の江戸っ子のおばあちゃんが、自宅の庭でとれた（！）といって大量の柿と栗を持ってきてくださいました。

『でもこの柿は渋柿だから、干しておいて干し柿作りなさい！』と。

干し柿がまさかモービルで作れるとは思いませんでした。



さっそくcookpadで検索。
どのレシピ？をみても、①皮をむいて、②干す。の説明書きのみ。こんな簡単でいいんでしょうか？？

せっかくだからやってみるか～！ということで、昨日の夜hubbyとせっせと柿の皮向きをしました。

タコ糸や風情のある紐がないので、ラッピング用の紐で、枝もついていなかったのでくしをさして・・・。風情のある軒下なんかもないし、モービルは湿度が高いので、『室内で干すように』とのことで、現在、ハンガーにつるされた柿がキッチンにつるしてあります。

部屋に来るゲストがみんなびっくりしてますが。


干せないくらい完熟のとろけそうな柿５-６個は濃厚な柿ゼリー？になる予定です。



いただいた栗も、hubbyとせっせと皮むきをしました。
結構な量をいただいたので、ちょっとだけゆで栗にしてあとは甘露煮に。

まさかアメリカで栗が食べられるとは思っていなかったので、うれしいです～♪


でも、本物の日本の秋も楽しみたいので・・・
１０月６日に日本に一時帰国します～★

９月３０日の夜モービルを出発して、アトランタ経由で、まずNCへDrive。Fire InternationalのMissions conferenceに数日出席して、またアトランタへもどり日本です。

一年ぶり！！です。楽しみ～