食事会

実家にて、伯母達を呼んでの食事会でした。
前日、私が焼いたカボチャのケーキ。
美味しいと大好評だったので、良かったです。
こちらは、宅配専門の釜飯屋さん、「釜虎」の五目釜飯です。
具沢山で、とっても豪華でした。

カボチャのケーキ

チーズケーキの出来がちょっと微妙だったので、更にカボチャのケーキを焼きました。
こちらも、手軽に出来る簡単なケーキです。
材料は、カボチャ２００ｇ・ホットケーキミックス１００ｇ・砂糖１００ｇ・バター８０ｇ・卵２個・牛乳３５０ｍｌ・はちみつ大さじ２です。
これらをハンドミキサーで混ぜて型に流しいれ、１８０度のオーブンで６０分間焼きました。
カボチャを星型に抜いて、飾れば完成！
冷蔵庫で一晩寝かせると、更に美味しいです。

チョイスのチーズケーキ

森永ビスケット・チョイスで作る、チーズケーキです。
オーブンで焼き上がり、ここまでは大成功でした。
型から外して冷やすとあったので、型から外そうとしたら、見るも無残に崩れました(１個は何とか無事)
崩れた１個は切り分けてラップに包み、もう１個は型のまま冷蔵庫で冷やしました。
この写真だと、崩れかけた個所は写っていませんね(笑)
切り分けたところ。
１人分がこの量だと(かなり甘いので)多過ぎるんですが、これ以上切ると崩れるので(苦笑)

ロテルドビュッフェ

越谷レイクタウンｍｏｒｉの中にある、ビュッフェのお店です。
品数が豊富で味も美味しく、しかもお値段も安いので、たまに行きます。
惣菜プレートの他にも、カレーやざるうどん、ビビンバなどのご飯物、スープやお味噌汁も取りました。
こちらは、デザートプレート。
アイスもあったけど、今日はちょっと控えました(笑)

かぎ針編みのフォトフレーム

アシェット社のニット＆クロシェに掲載されていた、フォトフレームを編んでみました。
かぎ針編みの中長編み(玉編み)とピコット編みの、可愛いフレームです。
さっそく、ももこの写真を入れてみました。
少し遠めに写すと、こんな感じ。
殺風景な壁(私は時計もカレンダーも壁に貼りません)が、少し華やかになりました。
なんか、まだ生きてるみたいだな～(笑)