「ザルツブルクで何を食べればいい？」
そんな質問を受ければ
僕は即座にこう答える
「バルカングリルのボスナ」
今日も観光客とローカルで大行列
彼らでが並んででも食べたい
「ボスナ」
ボスナ（Bosna）又はボスナー（Bosner）は、オーストリアのザルツブルク名物のカレー風味のホットドッグである。
「バルカン・グリル」が発祥とされるボスナは、ザルツブルクのみならずオーストリア全土に広く知れ渡っているザルツブルクの名物料理である。
またザルツブルクに隣接するドイツ・バイエルン州南部でも提供されている。
ボスナのレシピはいたって単純で、鉄板やオーブンでカリカリに焼いた白パンにマスタードを塗り、鉄板で焼いた細い2本のポークソーセージをはさむ。
つづいて生のタマネギのみじん切りとパセリをかけ、最後に特製カレー粉をふりかける。出来上がったボスナは半分ほど隠れる白い紙にはさんで手渡してくれる。（出典 Wikipedia）
嘉味！
ザルツブルクに行かれたら是非ご賞味ください
なお
町のスタンドや屋台でも売っていますが「バルカングリル」が断然オススメです
☆☆☆（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし）
営業時間 11:00〜19:30
Getreidegasse 33, 5020 Salzburg tel+43 662 841483
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