最近、唐揚げのこと、特に大分県宇佐市の唐揚げのことをよくテレビでやるので、自分もから揚げ好きだし、その歴史とか起源について調べようと思ってウィキペディアの「から揚げ」のページを開いたの
その後ローソンに行った日、「北海道ザンギ」というのを見て、ウィキペディアで見覚えのある言葉だな、食べてみよう思って、買って食べた。
北海道などで唐揚げのことを言う「ザンギ」という言葉は、中国語の「炸鶏（ザーギー）」が語源といわれている。
からあげは漢字で書くと「空揚げ」と「唐揚げ」の二通りあって、衣をつけずあげるから「空揚げ」、中国から伝わったから「唐揚げ」などいくつかの説があるみたいだけど、やっぱり中国から伝わったから「唐揚げ」っていうんじゃないかなと思った。
角煮や沖縄の軟骨ソーキみたいな濃厚なしょうゆ味（中国の肉料理によくある味付け）だった。
