お早うございます、野菜のスイーツべじ太の星野です。
まだまだ駆け出しのスイーツ屋ですがどうぞよろしくお願い致します。
今日から11月ですね。べじ太の一年は一言で言えば怒涛の年でした。
そしてべじ太を立ち上げての一年間は回りの人の優しさが身に染みた年でもありました。
原料を手に入れること、品物を買って頂くこと、そして置いて頂くお店を紹介して頂くこと。
お勤めをしていたときにはわからなかった苦労もありますが逆に満足感もあります。
昨日の事。
スタッフのちなっちゃんがお休みで星野一人。
そして「ノンフライりんごちゃん」大量注文が舞い込みました。
前日が日曜日だったために在庫はゼロ状態。
大量注文は有りがたいのだけれど「さて？どうしよう？」
いずれにせよ一人じゃ無理。
急な話で友人達もつかまらない（涙）
そんな中「いいよ。よっぽど困っているんだろうからなんとかして行くよ。」と仕事があるのに電話をしてくれた友人がいた。
結局その時には来てくれる人が決まったので「何とかなったの」とお返事をしたけれど。
そして急な話にも快く来てくれた友人。みんなの優しさが泣きたいほど嬉しかった。
そんなこんなで大量注文も何とか間に合いました。
今は、朝から晩まで休みなく工房→配達→買い出しこれだけを繰り返す毎日。
新しい工房が出来たらもうちょっと余裕も生まれるんだろうけど。
今「ノンフライりんごちゃん」は美味しさを追求したら二度焼になりました。
物凄く手間暇がかかりますがそれでも「美味しいね。」の言葉が嬉しくて毎日頑張っています。
どんなに忙しくても手だけは抜かずにやっていこう！
11月です！まだ今年が終わるまでに2か月もあります。
やり残したことがないように大切に生きて行かなくちゃ。
充実した一日でありますように。
「ノンフライりんごちゃん」15ｇ 150円 20ｇ 200円 原材料は川場村産のりんごのみの新感覚スイーツ！
地方発送・ご注文承ります！
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野菜のスイーツべじ太 星野松恵
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