お早うございます、野菜のスイーツでべじ太の星野です。
まだまだ駆け出しのスイーツ屋ですがどうぞよろしくお願い致します。
昨夜久々に夜TVを見ました。
NHKプロフェッショナル～仕事の流儀～が料理家の栗原はるみさんだったから。
ご存知栗原はるみさんは女性に大人気の料理家ですね。
その彼女がこの秋に向けて「誰にでも作れるタルトタタンを試作していました。
タルトタタンはちょっと前に私も失敗した結構家で作ると奥が深くて難しいお菓子です。
プロの栗原さんでさえ49回50回と試作を続け、締切になっても心から納得できるものではなかったのかな？と思われました。
「100人が作って100人が美味しいと思えるレシピを目指す」と語り、試作を繰り返す栗原さんはプロだなぁと思いました。
べじ太プロになるにはまだまだ精進しなければいけませんね。
ただ一つ生活においての共通点を発見しました。
栗原さん1階から2階へ、2階から1階へ家の中を走っておられました。
時間のない生活の中で1分たりとて無駄にしていない様子。
星野もオーブンに向かう生活の中で、「お、この5分でお風呂を洗おう！」
「この10分で洗濯物を干そう。」と結構家の中を走る生活(笑)
最後には「自分の好きな仕事を楽しくやっていきたい」と語っておられた言葉を頂き、
プロになるには厳しく楽しいことばかりではないけれど、楽しさを忘れないようにいつも笑って仕事をして行こうと決意しました。
さ～今日も笑ってす過ごせますように！
「ノンフライりんごちゃん」15ｇ 150円 20ｇ 200円 原材料は川場村産のりんごのみの新感覚スイーツ！
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野菜のスイーツべじ太 星野松恵
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