アミガサタケでべじ太ワンチャン狙う！？

裏庭に自生したアミガサタケ

こんにちは！べじ太の星野です。

朝の日本農業新聞ニュースで、

日本初のアミガサタケの人工栽培に成功

した会社の事を聞きました。

（日本農業新聞より）

～ハルカインターナショナル(岐阜県郡上市)～

高級キノコのアミガサタケはモリーユと呼ばれ、

海外ではフランス料理やイタリア料理の

食材として人気が高い。

自然界では、桜の開花時期の4月ごろ、

野山に自生する希少なキノコ。

現在、流通しているのは南米などの

自然発生採集品であることから、

同社は今後、

商用人工栽培技術の確立を図り、

高級キノコ食材の流通拡大をめざす。

上の画像は昨年の我が家の裏庭での、

アミガサタケの様子。

今年は３倍くらい自生していました。

が、時期を誤ると、

物凄くおっきくなって、

地面から仮面ライダーのショッカーが

生えてきたのか！

っていうくらいのインパクトでした😱 

高級食材で来年はワンチャンあるのか(笑)

来年はショッカーと戦ってみます！

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