コストコ クランベリー

前回コストコへ買い物へ出かけたときに、バターミルクパンケーキというホットケーキミックスのような粉を買った。バターの香り付けがしてある、パンケーキのもとだ。

昨日はコストコでドライクランベリーを買った。これをバターミルクパンケーキに入れて焼こうというのが私の考えていること。何も入れずに焼いてメープルシロップ（これもコストコ、特大サイズ！）をたっぷりかけても美味しいんだけどちょっとさみしかったので、クランベリーを入れてフルーツパンケーキにしてみたくなった。シズラーのサラダバーにあるクランベリーロールが好きだけど、あんな感じにできるか楽しみ。

アメリカのチェーンレストラン、ＩＨＯＰのパンケーキにブルーベリーがこれでもかと、ごろごろ入った薄いパンケーキがある。甘酸っぱいブルーベリーがあたたかいパンケーキに埋もれていて、そこにさらにブルーベリーシロップとホイップをかけて食べる幸せ！！

私のクランベリーパンケーキがうまくいったら来週末のパーティーでみんなにも披露して食べてもらおう。