梅干し漬け

土用の丑が近づいているので

今年も梅干しを少し早いけど干しました

何時の様に塩を控えて漬けました

しその葉を塩をもんで入れると後はたまに

見れば世話なく干して雨に当てなければ

出来上がりますが

今年は塩加減は一緒なのに何時もと違って

急に暑くなったためか目を離すと失敗しそうで

少し早いけどお天気も続きそうなので

今日から干して夜露にもあてています