餅つき

一昨日、大安

 

餅つき機で、　餅　２升　豆餅　3升　作りました。

例年より早めの餅つき

青豆、黒豆（2種類の豆を別々に）、砂糖（グラニュー糖）、塩、ごまを

つきたての餅に

混ぜるのが、大変力がいるんです　

 

 

叔母から　依頼されていた　餅を長野県小諸まで宅急便にて送り

我が家の餅を冷凍庫保存　

お正月楽しみです

いやいやその前におやつに頂こう

　

 

悪戦苦闘

春　彼岸　お赤飯

ワンズ地方は、全体甘めで、お豆は、ザラメと塩少々の甘煮です

お赤飯は、年に4回は、作るので、苦労は無いんです

 

　彼岸だんごも作ってみました

産直にて、米粉を購入

うるち米粉　6：4　餅米粉（500ｇ）

少し大きめのだんご14個出来上がりました。

う～ん仕上がりちょっといびつ

食べれば美味しい

今回は、400ｇの小豆に

ザラメ100g＋きび砂糖200g＋塩少々

小豆は、まろやかな味に仕上がりましたよ

小豆ちょっと余ったかな

米粉とお水加減いつもちょっと難しい

お彼岸の悪戦苦闘な彼岸だんご作り

でした

 

 

 

 

 

さんま

昨日息子が、さんま20匹頂いてきて、早速　酢で、しめてから、ショウガ、ネギ、青しそを入れ

　

サンマのたたき　とても新鮮で、おいしかったです



定番　サンマの塩焼き　残りは、サンマの佃煮に

今年のサンマ豊漁恩恵にあやかりました

彼岸入り

曇りがちのワンズ地方　今朝は、寒の戻り　

彼岸入りの今日　お墓に持参するお花を入れていたバケツの水が凍っていました

そして、

昨日準備していた餅米と煮豆



朝食後、お赤飯を作りました。



餅米と煮豆を混ぜて又10分　蒸します




美味しく出来上がったかな



両親が好きだったお赤飯と天ぷらを持参して、今朝は車で2～3分のお寺さんへお墓参りして来ましたよ


　

おはぎ

「今日は、さむな～」と言いながら秋田県阿仁まえだ迄、

鮎釣りにワンズパパは、4個持って出掛けていきました。

ワンズママとワンズは留守番です。　

先日、お彼岸入りに作ってみました。



小豆300グラム　・　ザラメ100グラム　・　塩少々・　餅米　3合



16個のやや大きめのおはぎが出来ました。

手作り　いっぱいのいびつさ

お墓参りに持参　

9月誕生日のワンズママ誕生日と言えば　母がおはぎを作ってくれた

喜んで、くれたかな～