メゴチのフライ

今日の夕食はメゴチのフライである

今しがた食べ終わって、書斎のパソコンに向かってキーを２本指で叩いている・・・情けない

メゴチって、どんな魚だろうか　　料理する前に検索してはみたもののいまいちピンとこない

魚釣りをしない僕の稚拙な記憶が間違っていなければ、ダボハゼに似たような魚だろうか

然し、どちらも食したことが無い　　どんな味がするのか？

メゴチは白身魚であるが身はなかなかしっかりしていてさっぱりとしている　　少し甘いであろうか

食べやすい魚である　　僕は味覚不良と思われるので、味に関しては自信が無い　　不味くはない！　　これは確かである

また並んでいるのを見つけたら、買うであろうな・・・そんな魚であった　　ヴェリーグー！！　　ありがと～～・・・

令和３年７月１５日午後７時５０分記す