有機野菜、減農薬のお野菜にこだわり、そして季節のお野菜を
届けてもらっているのですが、初めてズッキーニというお野菜が届きました！
やっぱりこれは“ラタトゥーユ”を作るしかない
と思い、レシピを検索・・・・
ラタツーユ？ラタツイユ？ラタッゥーユ？？？？
クックパッドで検索するのですが、なかなか思うようなのはなくて、
グーグルで初めて「ラタトゥーユ」という文字なんだ～
やっとクックパッドでヒット！
ラタトゥイユ（仏: Ratatouille）とはフランス南部プロヴァンス地方、
ニースの野菜煮込み料理。なんですね
ナス、ピーマン、ズッキーニといった夏野菜、香草などをオリーブ油で炒め、
トマトを加えてワインで煮て作るそうです
ラタトゥイユ by verita_n
とろけるチーズをかけて、トースターでチン
こちらは大人の献立だったのですが、今度は子どもにも出したいメニューです
