おはようございます夏休み中の朝は、いつもよりは気楽に迎えることができます。
こんなのんびりな朝もあと少しになってきました
焼き立てのパン食も朝ごはんに出せるのは今のうちかも（笑）
そう思いながら、コメントを頂いたともやんさんのブログまろやか日記を
見ていると、ぐりとぐらの絵本のようなパンケーキが食べたくて
とうとう焼いてしまいました
材料は ＊ホットケーキミックスの粉
＊大さじ２くらいのプレーンヨーグルト
＊ミルク 120cc～150ccくらい
＊たまご 1個
＊レーズン 適当
これらの材料を全て混ぜ、冷蔵庫で30分くらい休ませてから
フライパンでバターを熱して、弱火で焼いていきました。
大きいので、途中で蓋をして蒸し焼きにして中までじっくり焼き上げます。
今回もうちょっと焼いても良かったかなぁと思いながら、焼きあがったパンケーキに
バターをたっぷり塗り、粉砂糖をふって出来上がりのパンケーキは美味しかった
こんな余裕のある朝も良いもんですね
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