鶏と豚の合挽き？？？

　タイトルの話の前に


　とうとう念願のフードプロセッサー買いました♪


　初日は大根おろしからはじまり


　鶏ムネ肉をミンチにしたり


　玉ねぎやピーマンをみじんにしたり・・・


　とにかく何でもやってしまいたくなるもんね





　で、今日は餃子を作ろうと





　ヘルシーにしたいと思って


　鶏を買ったんだけど


　それだけじゃさっぱり過ぎ？と思って


　冷蔵庫にあった豚肉を足してミンチに


　牛と豚はやたらとミンチでからんでるけど


　鶏と豚ってなんでないんやろ？


　もしかして食い合わせ悪いとか・・・？？？


　これもいちよう合挽きよね？





　で、キャベツとピーマンとシメジと大葉をみじんにして絞り


　鶏豚７：３の合挽きと混ぜてこねて


　チューブのニンニクとしょうが入れて


　コンソメと塩入れて


　包みました




　これが意外と予想斜め上くらいの仕上がりで


　ルイの焼き方も良かったんだろうけど


　サッパリしてて、でも大葉のアクセントも効いてて


　たくさん食べられる餃子に！！！



　
　作ってる工程から撮ったら良かったけど


　帰って急いで作ったからうっかりしてた

　しかも半分以上食べてますが（笑）



　野菜たっぷり摂れるしいいかもね


　また作りましょう




　今のとこお腹も痛くないから・・・


　食い合わせは大丈夫そうよ