【動画】アップル＆ショコラデニッシュ作り方 [HB]

こんばんは


今日はいつもよりも少し早い時間帯に
動画をうｐできました


今回のホームベーカリーを使ったパンは、
りんごとチョコ、2種類のデニッシュです


アップルデニッシュ ＆ ショコラデニッシュ
　　




作り方の動画はこちら↓　　　よかったら観てください
(ニコニコから)

【HB】アップル＆ショコラデニッシュ作ってみた



材料

◆デニッシュ生地材料

　　　強力粉　　　　　　　　　　　　　225g

　　　薄力粉　　　　　　　　　　　　　55g

　　　バター　　　　　　　　　　生地用14g＋シート用140g

　　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　大さじ3

　　　スキムミルク　　　　　　　　　大さじ１

　　　塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

　　　水　　　　　　　　　　　　　　　１４０ml

　　　卵　　　　　　　　　　　　　　　半分(約25g)

　　　ドライイースト　　　　　　　　　小さじ1　　


◆アップルデニッシュ(りんごの甘煮)

　　　りんご(紅玉)　　　　　　　　　　1個

　　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　50g

　　　レモンの薄切り　　　　　　　　1枚

　　　バター　　　　　　　　　　　　　5g

　　　水　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　シナモン　　　　　　　　　　　　お好みで


◆ショコラデニッシュ
　
　　　板チョコ　　　　　　　　　　　　約100g



です。

どちらも、いい色に焼けました


ちなみに・・・
このりんごの甘煮は、すっごくおいしくて、とてもお勧めです！！


手軽な材料で、簡単につくれるのでぜひ作ってみてください


私は、余ったのをヨーグルトにのせて食べてのですが
相性バツグンでした


↑これです



次回はメロンパンを作る予定です！

できたら、今週の金曜日くらいにうｐできたらいいなと思っています。


完成したら、ここでも更新したいと思います。


よかったらまた観てください・・・



では、
おやすみなさい

【動画】抹茶のチーズケーキタルト作り方

こんばんは

今回は、「抹茶のチーズケーキタルト」を作ってみました


これです↓



動画はこちら↓[ニコニコ動画]

抹茶のチーズケーキタルト作ってみた





材料 (17cm～18cm)


タルト生地

　　無塩バター　　　　　　　40g

　　卵　　　　　　　　　　　半分

　　砂糖　　　　　　　　　　30g

　　薄力粉　　　　　　　　　110g　　　

中身(チーズケーキ部分)

　　クリームチーズ　　　　　250g

　　生クリーム　　　　　　　200ml

　　卵　　　　　　　　　　　２個

　　砂糖　　　　　　　　　　90g

　　薄力粉　　　　　　　　　30g

　　抹茶　　　　　　　　　　30g


です！

作るのは、特にこれといった難しいところもなく、
割と簡単にできました


今回は抹茶を30g入れたのですが、
甘いのが好きな方は、もう少しすくなめにしたほうがいいかと思います


少し大人向けの、甘さ控えめでほろにがな味になりました



よかったら、作ってみてください



次は、ホームベーカリーを使って作るシリーズに戻ります！
中身は未定なのですが、デニッシュのパンを作りたいと思います


では、次回も見ていただけたら、
うれしいです！



おやすみなさい

抹茶クリームチーズのタルト

おはようございます


昨日は、授業がなかったのでお菓子作りに
勤しんでいました


早速ですが・・・
↓「抹茶クリームチーズのタルト(仮)」です




作り方動画も作成します

予定では、金曜日くらいにうｐします



今まではうｐしてきた動画は全てパンだったのですが
最近やたらと抹茶の何かが食べたかったので、


抹茶・・・・
抹茶・・・・
っあ！！
タルトにしよう！！

と、頭の中でつながって、
どうせなら、チーズケーキに抹茶を混ぜて、
それをタルト生地に流し込もう！！

と妄想し、
何とか出来上がりました


味の方は、ちょっとほろにがビターな大人向けでしたが、
タルト部分は甘くてバランスがちょうどいい感じでした



よかったら、また動画のほうも観て下さい

それでは、おやすみなさい

【動画】ベリークリームチーズブレッド作り方

こんばんは


今回は、「ベリークリームブレッド」を作ってみました





そして、howto動画も今完成しました

なんだか頭が朦朧としています・・・ｗｗ


これです↓(ニコニコから)


【HB】ベリークリームチーズブレッド作ってみた




生地材料(8個分)

　　強力粉　　　　　　　　　　　　280g
　　
　　バター　　　　　　　　　　　　50g
　　
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ3

　　スキムミルク　　　　　　　　　大さじ2

　　塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ1

　　水　　　　　　　　　　　　　　150ml

　　卵　　　　　　　　　　　　　　半分(約25g)

　　ドライイースト　　　　　　　　小さじ1
or　パネトーネマザーN　　　　　 14g　


◆チーズクリーム

　　クリームチーズ　　　　100g

　　砂糖　　　　　　　　　40g

　　レモン　　　　　　　　小さじ1

◆ブルーベリークリーム

　　ブルーベリージャム　　60g

　　コーンスターチ　　　　小さじ1

　　水　　　　　　　　　　小さじ1



です！！

作り方は動画にて詳しく載せています

よかったら・・・観てください



出来栄えというか…味は、
そこまで甘くなくって、
クリームチーズとブルーベリーとがさっぱりいい感じな組み合わせで
おいしかったです
生地もふわふわに仕上がりました

ぜひ一度、作ってみてください


次回は、抹茶タルトを作ります
きっと来週の金曜日あたりにアップする予定です←(月か水と書きましたが、金になる予定です。。。)

つくったら、またここで報告します


では、おやすみなさい

【ホームベーカリー】とろけるハニークリスピードーナツ作り方

こんばんは

もう、おはようの時間ですね


昨日予告していたハニークリスピードーナツを作りました
そしてもちろん、動画も作成しました


早速・・・(ニコニコ動画から)

これです↓
【ホームベーカリー】とろけるハニークリスピードーナツ作ってみた




材料　(8個分)

★生地★

強力粉　　　　　　　　　 　 150g
薄力粉　　　　　　　　　 　 50g
コーンスターチ/片栗粉 　 50g
ベーキングパウダー　　　　 8g
ショートニング/マーガリン 50g
砂糖　　　　　　　　　　　 　30g
卵　　　　　　　　　　　　 　 1個
塩　　　　　　　　　　　　　 4g
水　　　　　　　　　　　　　100cc
ドライイースト　　　　　　　　 6g


★ハニーグレーズ★

粉砂糖　　　　　　　大さじ4

卵白/水 　　　　　　小さじ1

はちみつ　　　　　　小さじ2


です！！
作り方は、動画で詳しく説明したつもりなので、
よかったら観てください


ちなみに、、
昨日、ホワイトチョコレートと、苺ジャムで
ピンク色のグレーズをつくるとかなんとか言ってました・・・

で、今日そのグレーズも作ったんですよ。。。本当は・・・

でも、なぜか分離してしまって、エグいかんじになってしまったので
そっちはボツになりました．．．


なので、ハニーグレーズのみになってしまい、、、
すみません。。


味のほうは―――――
生地もふわふわで、ちゃんとはちみつの風味があって、
とてもおいしかったです

よかったら、ぜひ作ってみてください




これからもどんどんアップしていきますので
よろしくおねがいします