こんにちは！
サラです。
今日は曇っていますが暑いですね～。
でもエアコン入れずに頑張っています。
窓を全開！
風が心地よく入ってきています。
さて、ここ一か月くらい、家庭でいろいろな事がありましたが、
それとは関係なく家庭菜園の野菜たちは育ってくれていました。
今朝収穫したナスときゅうりです。
早速ナスは今日の夕飯にしようと思っています。
とれたてはおいしいですよね。
ここの所キュウリとなすはボロボロと収穫しています。
冷蔵庫の中にたまる一方です。
去年はキュウリの辛子づけを何回か作りご紹介していましが、
今年はお漬物も控えています。
お塩をあまり入れない浅漬け程度ならいいでしょうか～。
塩分控えめのキュウリのお漬物教えてくださいね。
ここの所良く作っているのが白和えです。
主人の好物なのでたくさん作ってしばらく食べれるようにしています。
ゴマの入った白和えは香ばしくおいしいですよね。
最近の楽しみといったら食べる事くらいなので、料理本を見ながらいろいろチャレンジもしています。
家庭菜園ではこれからはミニトマトがなってくるはずなのでそちらも楽しみです。
今年は赤と黄色のミニトマトにチャレンジ！
食卓に彩よく並ぶこと間違いなしです。こちらも収穫が楽しみです。
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