こんにちは！
サラです。
今日も雨ですね。
ここの所雨続きで嫌になりますね。
うっとおしくなんとなくゆうつにもなります。
嫌なお天気です。
さて、ここのところお料理は薄味に挑戦をしている私です。
もちろん主人の病気のためです。
私も最近ではかなり薄味になれて、その方がよくなってきています。
お味噌汁なんかも本当に薄いんですよ～。
それでそんなお料理をしているのですが、
わかったことがあります。
お料理は、あまり調味料を使わずに、薬味を使ったりして、その物の味を楽しめばおいしく感じるということです。
昨日も鮭を使ったお料理を作ったのですが、鮭を蒸した料理でした。その際に味付けはほどんどなく、
お塩とお酒だけでした。そのほかは大根おろしとショウガのみじん切りとネギのみじん切りを混ぜたものを
上にのせてたべました。
お醤油がもう一つ欲しい感じでもありましたが、私はそのままたべました。
これが意外においしかったです。鮭の素の味をたのしめました。
退院してもう少しで一か月になりますが、このような食事をしていたら私もとても体調がいいです。
サクサクと家事ができるようになりました。
体重も少し減りましたよ~笑。
やはり食事というのはいかに大事かを今教えられています。
毎日のご飯・・・・おいしくいただきたいと思いますよ♪
☆今日もご訪問ありがとうございます☆
