ラーメン グルメの紹介
まろやかな豚骨しょうゆスープに、シャキシャキのもやしが◎
広島ラーメンは、安芸地方や広島市を中心としたご当地ラーメン。豚骨、鶏ガラ、野菜などを煮出したスープにしょうゆを加えた、マイルドな豚骨しょうゆ味が特徴だ。麺はコシのある中細麺で、具材は細もやしや青ねぎ、チャーシューをのせるのが一般的。
近年では、ゆでた麺と野菜を激辛のタレにつけて食べる「激辛つけ麺」が人気を博すなど、“広島ラーメン”のスタイルも多様化し、楽しみの幅が広がった。
また、備後地方には、あっさり仕立てのしょうゆスープに豚の背脂を浮かべた”尾道ラーメン”という別のご当地ラーメンもある。
一味(いちあじ)
屋台から始まって38年。昔ながらの味をそのままに営業
住 所：広島市中区千田町3丁目10－4
電話番号：082-244-5984
電話番号：082-244-5984
営業時間：11:00〜14:30(ラストオーダー14:00)
17:30(土・日・祝は17:00)〜21:30(ラストオーダー21:00)
出前時間：11:00～注文締切13:30
17:30(土・日・祝は17:00)～注文締切20:30
出前範囲：お店から約1km以内を目安にさせて頂いています。ご相談ください。
店休日 ：不定休
駐車場 有（チケットサービス）
広島県／宮島・広島市・三次・世羅・庄原・福山・鞆の浦・呉・江田島・尾道・因島・しまなみ海道・竹原・三原
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