グルメの紹介
米粉を使った麺に旨みいっぱいの魚介系塩だれを絡めた焼きそば
“謙信公 義の塩ホワイト焼きそば”は、「上越にも新名物
を」というコンセプトのもと、上越市の風土である雪と米の白色をイメージして作りあげたご当地焼きそば。上越産コシヒカリの米粉が30％入った麺を使用し、魚介類・野菜・塩など、新鮮な地元素材の味を生かした塩だれを絡めた優しい味が特長だ。上越市内の飲食店で提供しており、店によって調理法や素材にそれぞれ工夫を凝らしている。様々な味を食べ比べるのも楽しい。
鳥まん
新潟県上越市西本町4-1-5
025-543-1515
営業時間 11:00～13:30 17:00～21:30(LO)
日曜営業
定休日 水曜日
営業時間・定休日は変更となる場合がありますので、来店前に店舗に要確認。
交通手段
直江津駅から徒歩５分くらい。
直江津駅から359m
新潟県／上越・妙高
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