グルメの紹介
赤倉温泉の「赤」をテーマにした情熱のB級グルメ「レッド焼きそば」。パプリカやトマトなど、高原野菜の赤色を使い、見た目と違い辛くない味付けでお子様でも安心して食べることができます。（一部辛い味付けの店舗もあります）
麺は米粉を配合し、もちもちした食感が味わえます。新潟県の3市で、各地域の観光地にちなんだ色をモチーフに【三色同麺】を締結しています。糸魚川市の「糸魚川ブラック焼きそば」、上越市「謙信 義の塩ホワイト焼きそば」も合わせて制覇してみるのも楽しみのひとつです。
麺は米粉を配合し、もちもちした食感が味わえます。新潟県の3市で、各地域の観光地にちなんだ色をモチーフに【三色同麺】を締結しています。糸魚川市の「糸魚川ブラック焼きそば」、上越市「謙信 義の塩ホワイト焼きそば」も合わせて制覇してみるのも楽しみのひとつです。
お食事処みよしやの「元祖レッド焼きそば」
新潟県妙高市赤倉４７６
0255-87-2068
営業時間 11:30～14時 19時～21時
定休日 不定休
定休日 不定休
アクセス
駅からのアクセス えちごトキめき鉄道 妙高はねうまライン ／ 妙高高原駅（4.5km）
食堂 こやま
〒949-2111 新潟県妙高市赤倉５４９
電話： 0255-87-2792
[営業時間] 11:00～14:00、18:00～22:00
[定休日] 不定休
ご当地グルメ 新潟県／上越・妙高
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