和菓子講習会～プロの味を学ぶ～

今週月曜日、２月２５日埼玉県菓子工業組合のご好意により和菓子作りの講習会が

大里コミュニティセンターの調理室で開催されました。

いつも、大里支所女性部で参加するイベントで、焼だんごを出店する際お世話になっている

杉田副理事長をはじめ組合の方が、講師となって女性部他２０人ほどの講習会でした。

作ったお菓子は、「道明寺桜餅」「黄味しぐれ」「蓬まんじゅう（どらやき風）」の三点で

どれも美味しく、目と舌で一足早い春を感じることが出来ました。

　　　　（大里　実子）