グルメ巡り行かねば！

ケンタッキーはこの間行ったし〜😋

釣りは行ってないが！こんだけ魚釣ったけど１匹も食べてない😅

皆んなの喜ぶ顔が見たくて😆

次回はチャレンジしてみますかね😋

今年４４のオッサンやで‼️

お疲れ様です🙇‍♂️

大変お見苦しい寝起き申し訳ございません😭

白髪魔人やんか‼️

なのに染めようとしない🤣ってか面倒い！いっその事真っ白に早よなってくれい😫

オッサンの極意‼️

酒を呑み、柿ピーをアテに肉じゃがの火の番！

味見何て適当さ👍

湯がきの時点で、はい‼️もう美味い😋

漢の料理は経験と見た目が相場と心得たし！🙏

秋の味覚を存分に‼️

お疲れ様です🙇‍♂️本日も閲覧頂きありがとうございます♪

何とも映えないポップですがゴメンなさい🥲

字が上手くないのは昔から🤣

さて、昔寿司屋にいた頃の自分の開発した巻き寿司をご紹介‼️🤤

中巻き寿司です！

先日お客様からリクエスト🙏ありがたいことに🥺

その日は鯖の仕入れがなく申し訳ありませんと😖

鯖の仕込み過程ですが！

その日は仕入れた鯖はアニサキスが元気いっぱい活動しておりますので！丸一日水氷に浸けてやっつける作業に徹します👍

２日目に３枚下ろしにしましてブラックライトを身の方に照射して寄生虫が居ないか確認、又は除去して、塩を🧂まぶして、酢に漬け込みます👍

巻き芯といたしましては、大葉を２枚分、シメサバ、ガリ、胡麻で御座います♪

巻き簾で巻くのが難しいと言われる方には手巻きでやってみるのもおすすめであります👍

腹が減るぜ‼️ 違う‼️腕が鳴るぜ😤

いやいや久しぶりの船盛のご注文頂きました🙇‍♂️

コロナも今のところ落ち着いてますし、飲み方するなら今かもですよね👍

引き続きの感染予防対策は必要ですが🙏

寿司屋上がり、現在は魚屋さん刺身は完全自己流😂

鮮度のいい魚造ってお待ちしております☺️

ラーメン洋

お疲れ様です🙇‍♂️

先日宮崎買い物終わってからの腹ごしらえ😆

ジョンさんと初めてのデート❤️

ラーメン洋🍜でこれまた初の替え玉😋

胡椒とニンニク、ピリ辛高菜漬けで味変これまたイケる😋😋