北鎌倉「沙羅善」

今日は早起きして、念願の北鎌倉にある「沙羅善」さんの予約取れたので行ってきました👏🏻👏🏻

北鎌倉駅に8時30分に到着( ꒪⌓꒪)ﾝｶﾞｯ早すぎた

集合時間は10時30分www

北鎌倉は本日は☔のち☁傘を持ってなかったのでひたすら雨に濡れましたｶﾀ((((꒪꒫꒪ ))))ｶﾀ

途中で懐かしいもの発見！

コーラの自動販売機！見たら現役稼働中∑( °口° )!?

このタイプのポストまだあったんだねε-(´∀｀;)ﾎｯ

2時間、時間を潰すのにあっちにウロウロ！

｢･_･ )(｢･_･)"ｷｮﾛｷｮﾛ

何とか集合時間になったのでお店に⊂('ω'⊂ )))Σ≡GO!!

外観はかなり和風でオシャレな感じもする所だね(≖ᴗ≖๑)ﾆﾋｯ

集合時間に着いたので椅子に座ると中から店員さんが出てきてメニューを渡され、先に注文聞かれるシステムね(´☆ω☆｀)ﾅﾙﾎﾄﾞﾈ！

メニューはザックリこんな感じ

他にも、あったけど今回はこの中で

「濃厚豚骨魚介つけ麺」(並)

「特選チャーシュー5種盛り」

「金華豚肉汁シウマイ」

「半熟味玉 極」

4品とビール頼んでみました！

待つこと30分開店時間ちょい過ぎに店主の梅澤愛優香さんが出てきて、店内のルール説明をしてくれ数分後に店内に通されました･･･めっちゃ緊張するなwww

店内はかなりオシャレですが撮影NGなのでごめんちゃいw

席に座るとお通し的なものも出されてなんか割烹料理的な感じもするな〜

そして、店主が出てきてラーメンの食し方や麺の説明、スープの説明もしてから料理が出てきます

旅館の女将さんの挨拶ばりに丁寧で馬鹿なおっさんの俺でも分かりやすかった‪( 'ω' و(و "ﾌﾘﾌﾘ‬

オシャレなグラス(切子)にはブドウジュース！これもこだわりのジュースらしいですが･･･普通に美味しかったw

元々ブドウジュース🥤とか飲まないので比較が出来ずすいません( ﾟ∀ﾟ):∵ｸﾞﾊｯ!!

コレは手作りのかりん糖、これもなかなか味わい深く癖になる味でした

白穂乃香！これは地ビールかな？かなりアッサリしてて呑みやすく何杯でもいける味わいでしたが、小心者のオイラは追加注文できるのか分からないので最初に頼んだ1杯をチビチビ呑みながら食事www

おまたせしました濃厚豚骨魚介つけ麺！

まずは、つけ汁につけないで、塩を麺に付けて麺の味を楽しむ

ノーマルで食べた時には気づかなかった、麺の甘みや麺の味の旨さにびっくり！

盛り付け方もかなり上品さを感じますよね

スープは豚骨魚介！バランスもよく豚骨が主張しすぎたり魚介が主張強すぎたりすること無くバランスのいい味！

具材はメンマ、海苔、ネギ、厚めのチャーシューとナルトかな？？

メッチャ旨い

金華豚肉汁シウマイは何個でも注文OKよ

！オイラは他にも頼んでるから1個だけにしたけど、1個のデカさが半端ない冷食とかの感覚で頼んだら食いきれないかもよ(≖ᴗ≖๑)ﾆﾋｯ俺も1口では無理だと思い、半分に切ってみたけど、皮には弾力がかなりありなかなか切れなかった( ꒪⌓꒪)ﾝｶﾞｯ

2つに切ると中身のお肉から肉汁がジュワーと出てきて食欲そそりまくり(°m°;)ゴクリ…1口食べたら･･･∑(ºωº｀*)皮と肉と肉汁の絶妙なバランス！口の中で三重奏を奏でているではないか(´இωஇ｀)旨い

あっ！しまった！

特選チャーシュー5種盛り･･･単品で撮るの忘れた＿|￣|○ il||li

かろうじてラーメンと一緒に映ってるの使い回します┏○ﾍﾟｺｯ

チャーシュー5種盛りに関してはもう最強！単品でも旨いし、ビールのつまみにも良いし、つけダレに入れても最高！

色々なチャーシューが食べられて大満足！

おっと、色々書きすぎたので、この辺にしときますwww

全て書いてしまうと、行った気分になって終了の人も居るので、中途半端に終わらせて、実際に足を運んで頂いて五感で感じて欲しいです(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

今日初めて行ってきて、感動したところいくつかあげたいと思います！

①人数限定、完全予約制＆ネットで前金制でドタキャン防止してるところ

②接客の良さ、店内の説明＆食べ方＆食材の説明＆帰り際のお客さんへの声かけ！俺の時は、「お腹いっぱいになりましたか？良かったらインスタとかもフォローしてくださいや、またお越しくださいね」メッチャ良かったw

③店内の従業員さんが、料理を作り終わると厨房から退室してお客さんにプレッシャーをかけないところ

④店内の綺麗さとお客さんの人数制限しているため静かでくつろぎやすい空間になっている

⑤食材へのこだわりと愛情、ラーメンに対する探究心と妥協しない芯の強さ！

以上で〜〜す！

皆さんも是非足を運んでみてくださいね肉汁

〒247-0062 神奈川県鎌倉市山ノ内１１５−３

あっ！事前のwed予約忘れずに( ´罒`*)✧"

Twitterで「沙羅善」さんフォローしとくと予約お知らせが入り、予約可能な時は朝、6時前後から予約できるようになります！

コチラ申し込みしないと突然行っても入れないのでお気を付けください( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!

フォロー＆高評価＆コメントお待ちしております┏○ﾍﾟｺｯ