先日行った 巾着田の露天で 初めて食べたいも餅 とっても美味しかった
でも…どうやら 初めてではなかったらしい
子供の頃 良く母が作って 食べさせてくれていたみたいなんだけど…
全く記憶に無いですね(--;)
母の良く作ったが どれくらいの頻度なのか解りませんけど…
私も今日作ってみましたいも餅(*^^*)
蒸かしたじゃがいもに 長芋をすりおろし 片栗粉を少しずつ 混ぜ混ぜ
しながら 餅もち感が出るまで 片栗粉を入れて…
多めの油で焼いて こんがりしてきたら 一度砂糖醤油にくぐらせて
もう一度両面さっと 焼きました
出来上がり(*^^*)
冷めても美味しい(^-^)/