エスプレッソ＋ミルク＝？

今日、espressamente illy に行ったときに、ふと疑問に思いました。
カフェラテとカプチーノって、何がどう違うんでしょう？

調べてみました。

カフェラテ
『（イタリアのコーヒーで）エスプレッソに、
　ほのかに泡立ったミルクをたっぷり加えたもので、
　豊かなミルク感が特長』

カプチーノ
『（イタリアのコーヒーで）エスプレッソに泡立てたミルクを加えたもの』

だそうです。（Wikipediaでは無く、敢えてNestleのサイトより。）

うーん、何が、どう違うのか？
カフェラテって、そのままの意味だと”コーヒー牛乳”だしね。
強いて言えば、カフェラテは”ミルクたっぷり”、
カプチーノは”フォームたっぷり”と言う感じでしょうか。
そうだとすると、アイスカフェラテは成立するかもしれませんが、
アイスカプチーノと言うものは、存在し得ないと言うことですね。
（厳密に言えば、フォームが無ければ、アイスカフェラテも
存在し得ないんだけど・・・。）

そう言えば、もう一つの似たようなもの、カフェオレですが、
『フランスのコーヒーです。深煎りのコーヒーと温めたミルクを
　半分ずつカップに注いでつくります』
だそうです。カフェオレには、フォームが無いですからね。
それと、エスプレッソではなく、普通のコーヒーであると言うのも違うところ。
（こちらも厳密に言えば、”温めたミルク”と言うのがキーですから、
アイスカフェオレと言うのはあり得ないと言う事ですね。）

ちなみに、今日頼んだのは、カプチーノでした。