おこげ

今日はランチに出遅れ。

と言う事で、ランチ難民を一時覚悟しました。
新蔵に行ったら並んでいたので、
「やっぱり難民か」と思ったら、
ちょうど出てくる人がいたので、
こちらに行ってみました。
だいぶ久しぶりです。

店頭に鰤照り焼きor塩焼きと書いてあったので
期待していたのですが、あいにくと売り切れ。
と言う事で、鯖の味噌煮800円を発注です。
まぁ、新蔵に行ったら、鯖味噌予定だったしね。

こちらも基本的に満席。
入れたのは運が良かったようです。
後から来て、満席で断念している客が多数いました。

店主のワンオペ店舗で、待ち時間は長めになる事を
覚悟したんですが、そうでも無く、
意外に早く料理は到着。

鯖味噌は、白味噌ですね。
甘さは控えめで、むしろ、塩味が立っている感じ。
美味しいです。
ただし、骨に要注意。
喉に刺さりかけた。

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おこげ
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