匠

今日のランチは、匠。
これで、Jangと読むようです。
担々麺、麻婆豆腐の専門店のようです。

他にも店頭に行列がない店もあるんですが、
ここは敢えて、行列のある店をトライしてみました。
行列はあっても回転が早いので直ぐに入れました。
ちなみに、近くの玉泉亭も行列。

発注は、担々麺740円。
チャーシュー担々麺とか変化球も有ったんですが、
初めての時は基本の原則に従いました。

担々麺はピリ辛と書いてあったこともあり、殆ど辛くありません。
ゴマの香りはしますが、濃厚と言う程では無いです。
麺は細麺。
味が思ったほど濃厚ではないので、細麺でいいのかな。

辛いのが苦手な人向けに、減辛と言うのがあるんですが、
より辛いメニューの麻辣担々麺で減辛としたらどうなるんだろう？

店のHPを見ると、中華街の有名店菜香新館の系列のお店の模様。
だから並んでいるんですかね？

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匠（Jang）
神奈川県横浜市西区高島2-16 横浜ポルタ B1F
045-440-0141