こしあぶら・タラの芽の天ぷら。

薄く付け、衣を冷やしてパリッと　

頂いた竹の子と・・・　


２０１３年の春。。　




　

簡単味噌漬け・・・。

釣れたお魚。　　





　　　　　　　　




塩を振って10分～30分置く。　　

味噌4：酒1：砂糖1の割合で混ぜ合わせる。　


　　　　　　　　



水分をふき取り、味噌を表面に塗り、冷蔵庫で漬けておく。
※時短西京味噌の場合は、10分ほど漬けておきます。。　　　




表面の味噌をふき取り、サラダ油をひいてフライパンにのせます。　




　　　　　　　　


簡単味噌漬けの出来あがりです。。　























　

刺身&漬け丼。。

小さめなサイズでしたが・・・