記念すべき第1回

今の旬は『ゆず』

昨日はさんまを買ったので、
焼いて絞って大根おろしを添えていただきました。


うん、間違いない（笑）


特に目新しいものでなくてすみません。


でも、焼き魚には青ゆずのほうが好きかも。

ゆずをすりおろすだけです。
青いのと黄色くなったのはまた違いますね。


ゆずがたくさんありすぎて、
しばらくはゆずのご紹介が多いと思います。
これにも？というのにも挑戦しようと思います。

薬味研究会会長

自称

薬味研究会会長に就任いたしました。

この会は薬味を活用して、
簡単に美味しく、
ワンランクアップした料理にできるように研究し、
こちらでご紹介したいと思います。

昨年は薬味にはまった年でした。

さらなる研究を重ねてまいりたいと思います。