厚切り牛タンステーキ

２月１２日（水曜日）この日は長女が春休みで帰ってきてて､妻は２人でお出かけしてます、妻たちの分は買って帰ると聞いてたので。

またもや自分が食べて見たいもので､あまり妻の好物じゃ無いやつを。

この日は厚切りの牛タンのステーキにしました。アメリカ産ですが。



グリルで焼こうかなとも思いましたが､めんどくさいのでフライパンで。

ごま油をひきニンニクのスライスを、味は塩コショウ。



厚くて火が通りにくいので一旦だして､余熱で。


もう一度フライパンで焼いてできあがり。


中々良い色


とても柔らかでした。