季節の変わり目ですがみなさまいかがお過ごしですか？
梅雨時は急に眠くなったり、暑くて食欲不振が続いたり☂️
また冷たいものを飲み過ぎたり食べたりすると、身体が冷えてしまいます
毎年なんですけど、この時期に大好きなコーヒーが飲めなくなるんです😂お腹が冷えちゃうんですね
暖かく身体を温める食事とハーブティーに切り替えても、今回はなかなか改善しなかったのですが…
スパイスがたくさん入っているカレーを食べると調子が整うことに気づきました✨
庭にあるハーブ全種類を入れて、数日スパイスカレーを作って食べたら、なんと😂治りました✨
オリジナルカレーです。
いつも作っているカレーに更にスパイス生ハーブを加えるレシピです
クミンシートとニンニクを油で炒めて香ばしくさせ、カレースパイス粉と米粉を季節の野菜と炒めてマグネシウムたっぷりの自然塩などお好きな調味料を加え、お好み味に調節します✨
豆乳ヨーグルトを入れると美味しいよ✨
最後に生コリアンダーを乗せて🌿いただきます👍
特にスパイスカレーは各種ハーブをドライ粉末にしたもの。更に季節の採れたて生ハーブを加えると薬膳料理になります✨
この時期、庭に群生しているハーブを料理に加えるのがとてもいいと改めて実感しました🌿
在るままで
