Rice Mix

この夏行ったDubai旅行。
あるレストランで魚介のグリルの付け合せにRice Mix。
マクロビに興味を持ったからか、妙に感動しちゃったんです。



向こうでライスというと野菜の付け合せ感覚なんですよね。
ライスミックスとニンジンの炊き合わせがついてきました。
それはそれは、何とも言えないおいしさ！！！

Dubaiモール内のレストランだったので、モールのショップで即ゲット！


∴Brown Basmati　Red camargue　Wild Rice

どう料理しようかと、なんとなく放置していたんですが、
このたび、調理決行ｖ



ライスをさっと洗い、数時間水に浸し、
オリーブオイルで炒めてからパエリア風に蒸し煮。。。
のつもりが、水加減がわからなかったので水不足で
何度もかき混ぜては水足ししたせいで
細長いライスがクスクス状態になっちゃいました



チキングリルに添えて
というか、チキングリルを添えて、だね^^;