和菓子屋Yoshiさんからお届け便♪ 2

先日届いたブログ友達の和菓子屋Yoshiさんの贈り物 第2弾



本日は焼きそばです。

数年前からYoshiさんがごひいきにされている
「坂本製麺手延べ焼きそば」を送っていただきました。
これは数年前にもブツブツ交換していただいたとき、
送ってもらい私もお気に入りで購入したくらい。

当時のブログはこちら

忘れていた作り方をブログで紹介していただき、
それを参考に今回作ってみました。
Yoshiさんのレシピはこちら



冷蔵庫にあったお野菜（キャベツと玉ねぎとにんじんとピーマン）
豚ロースを細かく切り、一緒に入れていただいた焼きそばの調味料に
野菜が多めだったので塩麹を足して味を調整♪
残念ながら青のりも紅ショウガもなかったけれど、
まあまあ彩りかろうじてうまくできたかな。



一度麺をゆでたらさっと洗い流しているので、
麺がつるっとして　しこっとして
まさに「つるしこ麺」です！！！

旦那さんも久しぶりの本物焼きそばに大感激。
（ずっと白滝麺だったから）
もちろんその後ウォーキングしてましたので、ばっちりオッケー。

Yoshiさん、今度もおいしくいただきましたよ～
ごちそうさまでした＼(^o^)／