Ｋプロからブラウンの燻製をいただいた。
そのお礼といってはなんだが、近くの釣堀で遊びに付き合っていただいた。
ロッドが１本しかないので交代で釣った。
こんなのが釣れる。
受付のところの水槽には、溜息が出そうなヤマメが５匹くらい入っていた。
今度一匹もらって川に持って行ってネットに入れて写真撮っておこうかな…
それで、来シーズンあたり“こんなん釣りましたー”なんてね…
Ｋプロ金曜はありがとうございました。
近いう、ちまた遊びましょう。
これがブラウンの燻製。
一見グロく見えるかもしれないが、とてもおいしい。
これで一杯やれば最高だ。
Ｋプロ曰く“虹鱒よりずっと作るのが大変”だったそう。
その分味に深みがあるように感じた。
機会があれば、鮭トバみたいなやつを作ってみたい。
私は、釣らないで餌やって遊びました。
ブラウンの燻製は、美味しそうですね。
実際の渓流でこんなの釣れたら…
溜息の出るサイズ、姿の魚が入っていました。
採卵に使っていない魚は、相当脂がのっているそうです。