今日も素晴らしい青空が見えました。
白菜、レタス、柚子、大根を収穫してきました。
今年初めて作ったレタスは苦みがなくてパリパリでおいしいです。
柚子は勿論、冬至の今日のお風呂用です。
大根は、柚子大根とぶり大根用です。
そして、白菜。焼いて食べるというレシピを昨日見つけて試してみようと思っていました。
早速、作ってみました。
白菜は１/４に切って、葉と葉の間にベーコンを挟んでフライパンで焼くだけです。
弱火でゆっくり焦げ目がつくまで焼きました。
ベーコンの塩気から白菜の甘みが引き出されて美味しいです。
トロンと食べられます。
