鰯の南蛮漬け

南蛮漬けといったら、鰺を思い浮かべるけれど
今日は鰯で作ってみた。
鰯も美味しかった。
油で揚げずに、焼いた鰯を漬け込んだのだけれど
それもＯＫかな。