久々に・・・拉麺二段に行ってきました！ラーメンレポ

最近、男気が減ってきているようなので

拉麺二段で充電すべく

職場の方々とランチに行ってきました！


やはり、お昼時は大混雑です。

すでに満席の状態です！


したがって、２階のお座敷フロアで食べることに




以前は新年早々に、メガ盛りに挑み

なんとか完食することが出来たワケですが

普通盛りでも量の多い二段さん・・・。


【大食い】のイメージを裏切らず、且つ！スマートなランチとできるか？

これが今回のテーマでした。


しかし、オーダーしたのは

やはり、濃いめ多めのガッツリ系


男味噌チャーシュー大盛りに決定！！





どど～ん



どすん！！



どばぁ～ん！！！




いかがです？




この、パッツパツな盛り！

大盛り用のどんぶりを希望します！！！


ラーメンについて熱く語るわりに

どんぶりが小さすぎて・・・

命ともいうべきスープが！！



ありません！！


おまけに！


スープが濃かったら薄めてください？？？


どうしたんですか？


二段さん！！！！


訪れるたびに、軟弱な男気になってませんか？？？



お客様の声を聞き入れるのと

お店の個性を通すことについて・・・


なんだかな～長井の雰囲気にどっぷりヤラれちゃいましたね～。



大将！！！

こだわて作ったスープを、ご自身の納得した状態で味わってもらうのが

オープン当時に心に抱いていた思いでは？





開店時のブログを拝見すると、すこし残念に感じてしまいます。（シクシク）

豊富なメニューや店の雰囲気は、個人的には大変好きなんですが

なんだか訪れる度に、迷ってしまうのは私だけでしょうか？？？？



是非、今度は

おいしいスープを適度な

どんぶりで味わってみたいです！！！


あれじゃ、柔道じゃなくて・・・・

レスリングみたいに、ピチピチでギュウギュウな盛り。

柔の道は、大きくゆったりとしていて、静かな一体感があるもの・・・。


おいしい麺なのに、スープが持ち上げられない（浸かってないよ～）

メンマとチャーシューから出る塩分で更に、濃い味になってしまう～。

久しぶりなんですが・・・ちょっと残念でした。


次回は、麺を最小の１６０ｇだったかにして、ゆったりと泳がせて

ちゃんと、スープを持ち上げて食べたいです。




苦言を呈したように思われるかもしれませんが

オープンしたての１２月に味わったあの味をもう一度！！！


黒帯目指して、またお邪魔します！！