鷹山の湯の正面
広大な駐車場を構えるお食事処いちばん
先日、知人と話題になりまして
何年ぶりでしょうか？行ってみました。
味噌好きの妻も良く食べていたと語るいちばんさん
すりばちスタイルが一世を風靡し
民芸品のようなオタマをレンゲ代わりにしてたあの頃。
ん～あの田舎スタイルを最初に取り入れたのは・・・どこだろう・・・？
長井市内でもよく見かけましたし・・・。
さて、それでは食べましょうか。
やっぱりここはラーメンでしょうね～
みんな味噌食べてますが、やっぱりラーメンでしょうね・・・。
メニュー上、３項目あたりは気になるところではありますけど。
やっぱりラーメンで！
待ってる間、右に左にと後ろにと
みなみな、すり鉢に顔をうずめてモグモグしております。
やっぱり味噌だったかなぁ～などと、思ったあたりに
はい！どうぞ～。。。
ラーメンです。
すぐに香る甘い湯気！
もしや？牛脂！？
そして、小野川名物豆もやし！！
でました！
米沢版黒獅子ラーメンってが！！
郷土を盛り込んだ一杯でしょうか？
それでは参りましょう！
アシタメ的表現ですが、ポツリポツリという米沢麺の触感が少ないっす。
自家製ではないようなので、手もみ感が少ないのかな？
まぁ～麺はともかく、見た目とスープは、まぎれもなく他とは一線を画す味！
どこからかくる妙な甘さは、牛ぽさだけじゃないきがする・・・
ん？
あっ！！
これだ！！！
このメンマの味でした。
なるほど・・・この味が、なんとも転校生の一日のような
馴染めていない空気をかもし出しているんですね～。
ベーシックなトコロなんですが、水分量の多いシャキシャキと
伸びのあるスープのコクに、一線を画すトッピングがあいまみえますと
まるで紅白の大御所フィナーレーで…
『若者がハメ外して、年の瀬の勢いでサブちゃんの前に出ちゃったよ！喰い気味にいってるし！コレまずいんじゃないかい？』
あ～ぁ的な。。。
ゴ〇クエンジャーの彼みたいなＫＹというか。
やはり
アシタメはまだまだ未熟・・・
大きな心と、慈愛に満ちた味覚でのぞむことができないようです。
我、道半ばにして、己の未熟さを知る
自尊・自虐・自慰・自棄これらすべてをわかったつもりでおりました・・・
もう一度・・・
一から食べなくてはなりません。
ラーメン界の永字八法！
もう一度・・・
学びなおさなくてはいけません。
３月の朝・・・
自身の下腹部をなでながら、日差しに目を細めるデブがいた。。。
この麺ロード
行けども行けども、メンダーラまではたどり着かず。
