【長井名物 冷どん特集】 ながいラーメンだいかつの冷どん

これで

いったい何日間晴れ続きなんでしょうか？

長井ダムの貯水量が９０％を切りましたよ・・・


干上がりはしませんが

このまま続けば、菅野ダムが顔を出しますよ(笑)


ということは・・・？



三淵の岩を拝めますね～。


ちょっとカヌーで漕ぎ出したくなります。

渇水時危険ポイントの調査ってことで行ってきますかね～。（って書類が貯まっておりますので無理か…）


山にも登ってないし・・・嗚呼・・・。




そんな

アシタメの心と体を癒してくれるのは

やっぱり

ラーメンです！


立秋ですが、セミは鳴き、空は晴れ、日差しがまぶしいです。


だから


冷どんなんです。



（通常のラーメンよりも250円高いのは冷やす手間がかかるってこと？たかさかは温も冷も同額）

では・・・ながいラーメンだいかつさんの冷どん大盛りです。

どうぞ！



見た目の清涼感ありますね～

なんとも涼しげな盛り！！


おっと・・・紅・・・



氷が入っておりますね！


油は植物系でしょうか


それでは冷え℃を・・・なるほど１２．２℃ですか



なかなかです。

ではスープを・・・おや？

体感的には麺のそばがぬるく感じます。



なるほど・・・この平打ちに麺に残った余熱だねこれは。

アシタメの大好きな歯ごたえと口当たりの平打ち麺

太さもあるためか、大盛りのためかボリュームは・・・ざるうどん並です。




ガッツリ、ガモガモしたい日にはたまりません！！

前半は豪快に飛ばせたんですが・・・


甘めのスープに後半ダレてまいりまして

漬物でお口直しをしつつ、コショウなどもアクセントにいいでしょう。






盛り付けられたトッピングたちも味変えに役立ちますが

水っぽさを強調してしまう、もろ刃となる場合も・・・。

でも、そこはだいかつさん！しっかり調整されております。




ボリュームのある麺をほおばり、しっかりした味のチャーシューをパクっ！！


食べる前は値段にリアクションをとってしまいましたが

食べ始めると・・・普通盛りでも増量されているといった設定と感じます。


グラスに入った水が３℃前後・・・

口にするとかなり冷たいです。

やはり、冷どんを味わうには１０℃前後がボーダーラインですね。

それを下回ると、味がよくわかりませんし、塩分のみを強く求めてしまいます。


１２℃～１５℃の範囲がダシも良く味わえ、清涼感もあります。

冷どんは冷えすぎ注意かな・・・


久しぶりに・・・山形のアレを比較してきたほうがイイのか？