こんにちは
目次です
新年明けて、あっという間にもう半月が過ぎますね--
今年は自宅でのんびりしたお正月でした
毎年残ったおもちを冷凍してしまうのですが、
一度冷凍してしまうと中々食べる機会がなく、
結構長い間眠っていることがあります...
今回は料理に使ってみました
『揚げ餅のあんかけ』です。
たまたま読んでいたチラシに載っていたので
作ってみました
お餅を切って素揚げし、冷蔵庫の残り野菜と豚肉を炒め
醤油やお酒等で味付けした後、ごま油で風味付け
。
水溶き片栗粉でとろみをつけて揚げたてのお餅の
上に盛り付けて完成でした
案外簡単
中華風の味で野菜も多めにしたので一皿で
お腹一杯なりました
忘れないうちにもう一度作ってみようと思ってます
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