こんにちは、徳田です
9月に入り、気温がぐっと下がりましたね
寒暖差による体調不良には気を付けましょう
さて、お盆頃の話になりますが、無性に小アジの唐揚げが食べたい、、、となり、
小アジ釣りに行ってきました
弊社の社員も釣り好きが何名かいるのはご存じだと思いますが、
私も幼少期から釣りをしたことがあり、大人になってからもたまに釣りに行っています
今回は急に今から行こう！となり、何も準備をしていなかったので釣具店で3,000円程の釣り竿と
仕掛けや餌を買って島根町に行きました
夕方に行ったので小アジの釣れやすい時間帯で、堤防に上がるとたくさんの小アジがいました
オキアミを撒きながらサビキでジャンジャン釣り上げ、あっという間に80匹くらいは釣れました
家に持ち帰り、早速調理開始
小アジは簡単に内蔵を取り除けますが数が多いので非常に体力を使います
水分を取って塩コショウを振り、片栗粉をつけて揚げたら完成です
二度揚げでさらにサクサク感をプラスしています
一味入りポン酢でさっぱりとこれが最高にビールに合うんです
親戚も集まっていたのでみんなで食べ、さすがに余ったので兄が南蛮漬けを作っていましたがそれも美味しかったです
何かを食べたい！となった時に買うのではなく、自分で釣って自分で調理して食べるとなると
より一層美味しく感じる気がします
自分に供給して自分を満たす、、、自給自足ということでしょうか
久々の釣りもすごく楽しかったので次はもっと大物でも狙いに行こうと思います
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本日もたくさんのお客さまのご来店ありがとうございました！
